作者:牛妈妈_TkRI
用料
湖南腊肉 200g
芹菜 三根
做法步骤
1、西芹过热水焯一下,炒点西芹里面的草酸,以免草酸和主菜里面的物质形成草酸钙。炒完过凉水。
2、尖椒,红甜椒,蒜,姜,葱切好备用
3、少放点西红柿,放着好吃香,汤汁也浓稠些。
4、腊肉过热水煮一会。切好备用
5、锅底放少量油,因为我的腊肉是五花的。锅底放油里先放几粒花椒粒,炸出香味,倒入葱姜蒜,辣椒等炒出香味,接着腊肉放入
6、最后放西芹,放一勺豆瓣酱,少放点盐。翻炒,出锅。
(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)
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