今天美食，焦油干豆腐，超级下饭，超级好吃，今天就告诉你饭店大师傅的秘密。
热天到了，吃大鱼大肉有点反胃，今天给朋友们介绍一道素食，非常好吃的素食，适合大热天食用。愿意喝啤酒的，再配上两瓶冰镇啤酒，太好吃了了。
市场买回来二斤干豆腐，改刀切成一厘米宽五厘米长的小条，锅中烧开水，水开后下锅，加入食盐，再加点小苏打，焯水两分钟，出锅装盘备用。
重新起锅烧油，油热加入葱，姜，蒜爆香，加入蚝油，十三香，精盐，味素，酱油，料酒，再加入两大勺清水，水开后下入干豆腐，大火炖上三分钟，勾上薄欠，出锅装盘，上面再撒点香葱末点缀一下，看看漂亮吧！趁着热乎，赶紧来两碗大米饭。
注意，焯水的时候放小苏打是为了干豆腐吃起来更滑爽。
你学会了吗？朋友们，回家给自己的家人做上一道吧！
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