烧锅开水,将肥牛下入里面;变色后将肥牛捞出来备用;,我来为大家科普一下关于肥牛怎么做?以下内容希望对你有帮助!

肥牛怎么做(酸汤肥牛的做法步骤)

肥牛怎么做

烧锅开水,将肥牛下入里面;

变色后将肥牛捞出来备用;

烧热锅, 放入少许油, 下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒;

再加入准备好的南瓜泥一起翻炒;

再加入适量的水炖煮一下;

用勺过滤下杂质, 再加入适量的盐和胡椒粉调味;

加入适量的白醋;

加入金针菇进去煮熟;

将煮好的金针菇垫入碗的底部;

将肥牛再放入里面焯烫一分钟捞出放在金针菇的表面上;

再一次沿着锅边放入白醋,

将汤汁浇淋在肥牛上,再在上面点缀点香菜叶红椒末。