红豆饼是一道传统美食，在中国台湾也叫车轮饼。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅，减肥瘦身的时候，经常备着的。一次多做几个放冰箱里冷冻保存，第二天早餐想当主食话，就提前一天晚上拿出来直接回温，非常方便。热量低营养全而且饱腹感还很强，红豆饼这样做最好吃，不用糖，不用油，减肥减脂，香酥又可口！
用料
红豆300克
大枣200克
黑麦粉200克
面粉300克
酵母5克
鸡蛋1个
牛奶适量
无油无糖黑麦红豆饼的做法
称量红豆
红豆洗干净后，倒入电饭锅加适量的水，可以比蒸饭时少一些，中途快干了可以再添加，水多就不好了。
大枣洗干净后，去核切成小粒。
准备好的红枣粒。原来试过把红枣煮熟，后来发现不用水煮的红枣味道更浓，营养流失也少。
红豆不泡直接煮的话，大概电饭锅两个煮饭程序红豆就煮烂了，喜欢颗粒感的可以视情况提前结束。在结束程序前5分钟左右倒进去红枣粒拌匀。
黑麦粉＋面粉＋酵母拌匀，加入一个鸡蛋和适量的牛奶，活成面团。和做普通的馒头包子一样，放温暖处发酵到2倍大左右。
分成小面团，大概50克左右。包入馅料，稍微松弛十分钟就可以放入电饼铛了（不用油）。
大功告成，就是这么简单，这是我瘦身期间的秘密武器
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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