一句话养生：运动养生，外动而內静。
指的就是“意守、调息、动形”，平稳的精神，自然的呼吸，配合适合的动作，这样坚持下来，才会对健康多多益善。
今日推荐——生菜丝牛肉粥
材料：
大米100克，牛肉150克，生菜150克，生姜、葱丝、花生油、食盐、生粉适量。
做法：
（1）大米浸泡半小时，牛肉切片，生菜切丝，再把牛肉及生姜丝放入碗中，加入油盐、生粉腌制一段时间。
（2）锅内加入适量清水煮沸，放入大米煮成粥，当粥煮至绵绸时，把牛肉放入搅匀1分钟左右关火，立即把生菜丝与葱丝放入，调味即可。（放入少许麻油会更香）
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
牛肉所含血红素铁丰富，其吸收率和利用率都非常高，是绝佳的补铁原料，而且煮粥以后肉质变软，牙口不好的老人小孩也可以接受。米粥补脾和胃，搭配清爽的生菜，让人更有食欲。本品特别适合夏季胃口不好或者体质虚弱人群食用。
本期值班医师：
张嘉文，《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。
“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。
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每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！
【记者】严慧芳
【作者】 严慧芳
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~每日一膳
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