这是新发展起来的一种栽培方法，它将植物栽培在营养液中，或栽培在沙砾、泡沫塑料、蛭石、岩绵等介质中，定时供给营养液。这种栽培方法是不用土壤栽培，所以叫无土栽培或营养液栽培或基质栽培。
1.蔬菜生长健壮，产量高品质好。像无土栽培的黄瓜，西红柿等，表现出植株长势强，根系发达，叶大果多，膨大快，成熟早，采收期长，产量高品质好等。
2.节约肥水，由于没有土壤，所用的肥水可以循环利用，避免了土壤流失和吸附，节约了肥水。
3.病虫害少，由于没有土传病害的发生，加上植株生长健壮，病虫害发生大大减少。无土栽培不用粪尿肥等有机肥，这样可避免污染，产品干净，卫生。
4.有利于实现蔬菜的工业化和现代化生产，无土栽培蔬菜机械化、自动化程度高，简化了栽培工序。但无土栽培一次性投入大，而且技术难度大，科技高，不是一般人所能干的，得有较高的科技文化素质。
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