2018-01-17 11:58 | 浙江新闻客户端 | 记者 顾蓉佳 郑培庚
绍兴花雕不仅是酒的名称，也是绍兴古老特有的民间漆艺和传统美术，距今有二百多年的历史了。清代梁章钜的《浪迹续谈》中记载：“以此陪嫁……其坛率以彩绘，名曰花雕。”光绪年间，有《龙凤呈详》《武松打虎》平面彩绘酒坛，据考出自任伯年叔侄之手。民国时期，朱阿源在绍兴后街开设漆铺店，有花雕《精忠岳传》。建国后，民间老艺人蔡阿宝把漆艺堆塑技艺应用在了酒坛上，继承发展了民间工艺美术。
如今，花雕工艺在绍兴酒乡蓬勃发展，无论是酒席宴请还是赠人留念，当人们捧起酒坛看到工艺如此精湛产品时多少都爱不释手。“越来越多的人喜欢用私人定制花雕酒坛留住记忆。”绍兴花雕制作工艺省级代表性传承人王文俊告诉记者。
王文俊是土生土长的绍兴人，21岁的他开始进入浙江古越龙山花雕厂学徒从艺，师从省工艺美术大师徐复沛先生。30年的时间里，他一直潜心花雕制作工艺创作，从20世纪90年代开始，他所设计创作的作品多次获得省级金奖、银奖、创作奖及优秀奖、创意大奖等。
问及绍兴花雕制作工艺的工序，王文俊告诉记者，首先是选坛，作为花雕的载体，坛子的好坏非常重要，每个做花雕的酒坛子都要经过筛选。选好坛子后就是打磨，把酒坛子表面打磨的光洁圆滑。将毛坯的酒坛打磨好之后，用纱布封牢坛盖，配以灰料，对整个坛子进行粉刷。粉刷一次，等24个小时，干透了之后再打磨、粉刷、直至酒坛表面圆滑光洁。这个过程又称“灰坛”，一般这样24KG的酒坛要经过4-5天的反复“灰坛”。
坛子就绪后，接下来就要在坛子上“唱戏”了。首先是画稿的设计。花雕图案题材从古代神话故事到历史文化典故都有，如“太白斗酒诗百篇”、“壶酒兴国”、“天女散花”等。随着时代的推移，花雕设计的图案也开始与时俱进，有时候网络上新颖的图案也给老师傅们以灵感，创作出更多有新意的产品。
通常为了批量生产，花雕师傅会制作好一个母版，拓成石膏，分给车间工人们，工人们只需要按照模板，进行统一制作即可。然而制作母版是需要精湛的手工技艺的，利用油泥、特制胶水和牛角笔，将平面的草图立体化。此处细节非常重要，每一片叶子的角度，每一个人的神情动作都决定着花雕制作工艺的成败。
刷过漆的坛身上有着一些基础的印花，这些印花是如何上去的呢？方法有二：一种是模具沾着染料拓上去的，另一种是用笔把刻有图案的油纸刷在酒坛之上的。
然后是花雕制作至关重要的一步，沥粉。用自制铜管头小、身大似喇叭形状，后面用薄膜小袋内装拌有胶汁的粉浆，挤压出的圆形立体线条，根据画稿设计的图形，用沥粉线条加以完成。沥粉完成后就是油泥堆塑步骤了，这一步也特别重要。油泥，用桐油加上矿物质粉熬制，而油泥熬制时候的原料配比就是花雕师傅代代相传的秘笈。
一件立体浮雕的造型艺术，重要的是堆塑成形，刻画出神。油泥堆塑通常需要确定好坛身的中间位置，把边框搭建好，做到左右对称。用铅笔描边，大致打样，再在图案范围内，涂上特制胶水。随后，将主要的泥塑图案黏贴至坛身中央。光黏上去还不行，还得拿牛角笔进行细细勾勒。在翻模的过程中可能有些细节缺失。这一部分就是靠着花雕师傅的技艺，将人物风景等细节补足，使之栩栩如生，毫发毕现。
待堆塑油泥成形干燥后，应及时上一层油漆加以保护，以待坚硬不变形。接下来就是彩绘装饰环节了。花雕彩绘多以油漆着色，如今多以油画颜料辅助，上色方便，色泽明艳。最后勾金。
绍兴花雕制作工艺是一门集绘画、书法、塑雕、文学于一体的独特传统工艺。如今，从传统文化中汲取养分，设计出新产品成为了市场新方向。他带有独特的中国特色文化，成为国礼馈赠美国前总统克林顿、日本天皇、柬埔寨西哈努克亲王等外国元首。2012年，时任国家副主席访问美国，将一坛古越龙山花雕酒作为伴手礼馈赠美国老友，引起轰动。2016年杭州G20期间，“杭州·荣耀”产品得到了国内外友人的一致认可。
绍兴花雕制作工艺这门传统手艺，正在现代化的今天，闪耀着自己独有的光芒。
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