猪肉、马蹄、葱、鸡蛋、盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉，我来为大家科普一下关于怎么炸肉丸子好吃?以下内容希望对你有帮助!
怎么炸肉丸子好吃
猪肉、马蹄、葱、鸡蛋、盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉。
准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克；
把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌；
搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，等候下油锅；
烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内；
慢炸肉丸时，见油温提升至六至七成热，就改小火，而见油温低了 又改中火。如此重复慢炸，当肉丸呈现金黄色，并发出香味，就可捞出。
