By 魔镜的妖精 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛋黄糊
- 低筋面粉 80克
- 糖 20克 50克
- 牛奶 80g
- 玉米油 50g
- 鸡蛋 4个
- 柠檬汁 几滴
- 蛋糕酱：
- 安佳淡奶油 470g
- 砂糖 45g
做法步骤
1、准备材料
2、玉米油，牛奶，细砂糖拌至乳化，筛入低粉，拌至无颗粒状，加入蛋黄，拌均匀
3、细砂糖分三次加入蛋清中打发至光滑细腻状
4、分两次加入蛋黄糊中拌匀，倒入烤盘中
5、倒入烤盘中，放入预热的烤箱里，上下150度，20分钟
6、安佳奶油中加入白砂糖稍微打发
7、烤好的蛋糕卷切成3份
8、抹上奶油
9、再分开卷好，依次把第一条卷好的用第二条，第三条包裹卷好，放冰箱冷藏定型
10、表面随意抹上奶油
11、加入喜欢的装钸，完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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