辅料 小葱2根 黄豆酱50克 甜面酱50克 食用油适量，我来为大家科普一下关于田老师酱茄子的做法?以下内容希望对你有帮助!
田老师酱茄子的做法
主料 茄子300克 猪肉80克
辅料 小葱2根 黄豆酱50克 甜面酱50克 食用油适量
1.把茄子和猪肉切成小丁，小葱切葱花。
2.甜面酱和黄豆酱混合均匀备用。
3.锅中放适量油烧热后，放入猪肉煸炒出油。
4.再放入茄子用中小火炒软。
5.倒入适量清水没过食材。
6.大火炖开锅后改小火，炖至茄子软烂、汤汁粘稠。
7.倒入甜面酱和黄豆酱。
8.翻炒均匀后撒适量葱花即可。
