很多轻食创业者的初衷是开家轻食店，但是很多朋友考虑到店铺运营会涉及到方方面面的问题，担心自己没有经验，更多的是担心轻食市场是泡沫经济，很难能够长久下去。今天小编就来为想要创业的小伙伴们细说一下这个问题。
作为身处市场中的暖柠轻食，现在已经有六十多家的门店，从目前来看，轻食的发展属于上升期，这个时候比较适合进入市场，不过在一二线城市，已经开始渐渐趋于饱和。
说实话，任何一个有商机的项目，只要有一个人成功了，后续就会吸引一大批人来参与，这也是一二线城市的轻食市场在短短几年间竞争就变得激烈的原因。
不过相比于其他餐饮行业，轻食相对来说风险更小，收益更大，因为投资的成本不大，只需要几万元就可以起步，适合各种类型，无论是私厨模式、外卖店模式还是堂食模式都可以，而且由于轻食属于新兴事物，前期的利润高，物以稀为贵，在三四线城市，客单价反而更高。
当然轻食由于其健康均衡的特点在未来有着更加广阔的市场前景，马云也说过能够打败他的只有健康产业了。既然产业趋势好，在未来肯定就会面临更加激烈的竞争，所以一些没有经营能力的店主，就会被淘汰掉，餐饮行业都是如此，有一大批人成功，一大批人黯然退场，更新速度很快。
总而言之，轻食市场的火热是时代发展的趋势，从整体角度来讲轻食的未来趋势良好，但是对于个人创业者来说，想要在市场中站住脚跟，稳定发展下去就需要有上进心，不断进步，才能避免被淘汰。
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