当代人健康窘境之一:

人未老,胃先衰。

为了让胃好受点,

不少人都试过“养胃食物”,

可到头来,胃却依旧脆弱易受伤。

传说中的“养胃食物”,

真能养胃吗?

到底有没有“养胃食物”?

1 白粥、小米粥:不能常吃

胃不舒服的时候,很多人都会喝点粥,觉得它易消化,还暖胃。可是正因为粥比较好消化,长期食用反而会使得胃功能下降。而且粥类之中本身就含有较多的碳水化合物,经过熬煮之后,淀粉糊化程度变高,升糖指数也因此升高,更容易刺激胰岛素大量分泌,导致肥胖。

十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(1)

2 面包、苏打饼干:小心反酸

面包、苏打饼干等食品在发酵过程中,部分淀粉可能转化为了小分子的糖类,在食用时也就更利于消化。不过,面包、饼干之中一般也都含有大量的油脂,一方面,油脂会刺激消化系统,另一方面,它的热量还很高,很容易使热量超标,让脂肪找上门。

十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(2)

3 猪肚:以形补形不靠谱

在中国人传统的认知中,“以形补形”的养生常识总是很受欢迎,但这其实并没有专业的科学依据作为支撑。热衷于吃猪肚养胃,到头来,胃没有养好,其中的脂肪反而还会进一步加剧胃部的消化负担。

十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(3)

4 生姜:不一定养胃

生姜中所含的姜辣素能在一定程度上改善胃部血液循环,帮助暖胃,因此不少人都觉得生姜能养胃。可是生姜只对于胃部寒凉引发的不适有效果,要是遇上其他原因导致的胃病,就收效甚微了。

十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(4)

原来这些所谓的“养胃”食物,

都不那么“养胃”啊!

但想要呵护好自己的胃,

到底该吃点什么呢?

养胃,试试这些食物

1 山药

山药素来都以“健脾胃”而著称,其中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,具有增强脾胃动力、促进消化的作用。

(参考自:《饮食科学》2012年06期)

十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(5)

2 南瓜

软糯的南瓜果胶含量丰富,进入胃部后可以保护胃粘膜免受粗糙食物的刺激,还能够促进溃疡部位愈合。同时,果胶的吸附能力也很强,能让重金属元素等有害成分随之一同排出体外。

(参考自:《家庭医药·快乐养生》2015年1期)

十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(6)

3 红薯

红薯中含有丰富的膳食纤维,适量食用可以帮助刺激消化液的分泌,有助于消化;还可以促进肠胃蠕动,提升肠胃动力,加速废物的排出,起到保护肠胃的作用。

(参考自:《百姓生活》2015年第10期)

十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(7)

4 芦荟

芦荟中含有一种名为芦荟多糖的膳食纤维,对胃溃疡有着很好的预防及改善效果,并且还可以抑制胃酸的分泌,能在一定程度上改善反酸烧心等胃部不适。

(参考自:《中国畜牧兽医》2011年第6期》)

十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(8)

但是,这些食物虽好,

也不能一味地多吃,

否则也很容易给胃部带来消化负担哦。

想要真正养好自己的胃,

还得在饮食习惯上多花一些心思。

好习惯,养好胃

1 吃饭定时定量

现如今有很多朋友,一忙起来总是无视饭点,饥一顿饱一顿是家常便饭。但这样的行为很容易导致胃溃疡、胃病等不适症状,也不利于消化系统形成条件反射、更好地进行消化吸收。因此,三餐的时间最好分别固定在6:30-8:30、11:30-13:30、18:00-19:00。

除此之外,还需注意不可暴饮暴食,在食欲不那么强烈,觉得可吃可不吃的七分饱状态就停下,才更利于胃部消化功能的正常运转。

十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(9)

2 食物温度合适

吃下的食物无论太烫还是太凉,进入胃部之后都会刺激胃粘膜。如果总爱吃烫食或是偏好生冷饮食,都会提升患胃病的风险。所以日常饮食中,食物的温度还是温和一些为好,不宜超过50-60℃左右。

(数据来自:《中华养生保健》2015年第11期)

十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(10)

3 细嚼慢咽

食物在口腔中被咀嚼时,会与唾液结合,进行初步的消化。然而如果吃饭总是狼吞虎咽,食物未经初步消化就进入胃部,自然也就加重了肠胃后续的消化负担。所以吃饭还是别太心急,每口都咀嚼15-20次,每顿饭吃上大约20-30分钟才比较合适。

十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(11)

4 清淡饮食

厨房中常见的盐和食用油,其实也是胃部健康的大敌。含盐太多的食物,会损害胃黏膜,增加患胃癌的风险;太过油腻的食物,则会刺激胃液大量分泌,甚至可能造成胃黏膜的糜烂溃疡。为了胃部的健康,平日里吃饭一定要清淡为上,不仅要少放盐与食用油,还应尽量避免煎炸等烹饪方式,含盐、油太多的调味料,如牛肉酱、花生酱等也应少吃。

十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(12)

5 酒要少喝

酒精对于胃粘膜的杀伤力相当大,饮用过量会刺激其充血、水肿,形成糜烂、溃疡,甚至造成胃肠出血。酒精还会加剧胃酸分泌,损伤胃粘膜。所以想要护好自己的胃,还是先跟酒说拜拜吧~

十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(13)

想要护好自己的胃,那些弯路可别再走了。

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十大最养胃的食物(什么食物才是真正的)(14)

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