对于喜欢吃虾的人，在烹饪虾之前通常都会去除虾线，随后再进行清洗。不过，这个过程中难免会有漏掉的大虾，这样还存在虾线的大虾，如果真的不小心被人们吃进了肚子里又会怎么样呢？
其实，大家不用这么想不开，虾线确实是虾的消化道，无论是淡水虾还是海水虾，它们的背部都有非常明显的一条黑色条状物，里面可能是虾的代谢产物。虽然不能说有多么的干净，但起码不会对身体健康造成威胁。
至于多数人都在乎的口感，大概会因为没有去除干净，会有些许的牙碜，其他的就不会出现什么了。如果你担心虾线会诱发疾病，这是不用顾忌的，即使你没有去掉虾线，只要不在生吃的情况下，虾线中的细菌也会被高温处理掉。
所以，虾线真的没有大家想象中那么恐怖，即使吃了也不会对身体健康造成威胁。
对于除了虾线，还有人说虾里面的虾黄部位很脏，同样不能吃，这又是不是真的呢？
其实，大家所说的虾黄是在虾头里面，其中包括比较多的内脏，如胃、肝脏、胰腺、肾脏等等，也并不是所有的虾都有虾黄。尤其是小龙虾，通常是母虾会产生部分虾黄。从营养价值上来看，虾黄含有较多的胆固醇和脂肪，不宜多吃。
尤其是三高（高血脂、高血糖、高血压）、高尿酸血症都不宜多吃。此外，因为虾黄是卵巢的部位，肠胃不好的人可以不吃。
真正需要大家注意的是，尽快吃新鲜的虾，这种虾营养价值高，还不会影响口感。重点要注意的是小龙虾，如果是已经死掉的小龙虾，由于它体内会有较多的蛋白质成分，由组氨酸转化成有毒有害的组胺后，即便烹饪熟也很难去除掉。
因本身有慢性疾病基础的人群，如高尿酸血症、痛风、对虾过敏的人群都不要吃，避免造成不必要的麻烦。
在每日吃虾等水产品上，需要大家控制总量的摄入。根据中国营养学会的建议，每天成年人吃水产品的量应满足100g。
烹饪方式上，最好以水煮、清蒸、白灼为主，既不会影响虾的鲜味，还有利于保留水产品中的营养价值，对增强机体免疫力、补充优质蛋白质、抵抗病毒、维持健康的体重都有好处。应远离的是油炸虾、麻辣虾、烧烤虾，过于重口味反而对肠胃不好。
,
