米饭作为日常不可或缺的主食,其中每100g米饭的热量大约在116千卡,米饭的主要成分是碳水化合物含量约为25.9g,蛋白质含量约2.6g,而脂肪含量只有约0.3g。
米饭属于精致碳水,相对于其他主食来讲其热量较低,脂肪含量较低,可以在减脂期间食用,只要我们把控量就好。米饭推荐绿灯。
而日常我们吃剩下的米饭,可能会做成蛋炒饭,与米饭相比,蛋炒饭经过高温煎炒过后其热量变化每100g蛋炒饭约为141千卡,脂肪含量约为5.3g。
蛋炒饭其脂肪含量过高不宜减脂人群食用,不过相对于米饭来说蛋白质含量更高。蛋炒饭适宜黄灯。
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