红烧肥肠最正宗的做法川味（比红烧还好吃的肥肠做法）

口感香韧，味道绵厚的肥肠是很多人喜欢的一道美食，肥肠的做法也有一些，像红烧肥肠、肥肠炖豆腐，青椒炒肥肠等，今天和你分享的是一道凉拌肥肠的吃法，这道菜做法简单，味道爽口不油腻。

锅里坐水，烧到冒小泡时倒进切好的肥肠，翻动几下后捞出控净水。

把肥肠倒进赶紧的大碗里，撒上香菜和芹菜段。

浇上生抽和辣酱油，拌匀入味就可以吃。这道菜口感清爽，味道鲜香。