说起喝咖啡，也是偶然，前几天在冰箱里搜罗吃喝发现小侄子放在冰箱里的几条咖啡，追剧时候就拿出来冲了一杯。
以前也喜欢喝咖啡，尤其是不加糖不加奶的纯咖啡，苦苦的，后味无穷，可是由于心脏有些许小问题，一喝浓度高的黑咖啡便心跳过速，不舒服的很，于是便放弃了这一喜好。
以前的我就是这样，很极端，喝与不喝，没有中间协商款，在那晚喝了小侄子的三合一特浓后，喜欢上了那种混合的咖啡香味。
后来我在网上查询，以及跟喝咖啡的好友咨询，那种三合一的咖啡里面加的糖精和奶精含有很多不饱和脂肪酸，喝多了对身体有害。咋办呢，想起来手冲。。。
手冲其实是类似于中国的功夫茶，是咖啡的高端饮料法，尤其是注水温度、时间、注水量，以及注水时冲泡手法的掌握，针对不同烘焙度的咖啡豆，冲法都不同，一系列学下来，真得不比功夫茶讲究少，感觉好有难度哦，尤其还要掌握好咖啡豆研磨粉碎的程度，，，，
后来朋友推荐我喝挂耳咖啡，前面讲过哒，以前的我很极端哦，了解的也只是手冲和融洽，挂耳听名字，我以为是就象中国的茶叶拴根绳子挂在杯子外，不想被朋友笑话半天，说对牛弹琴。。。
于是我自己搜了一下，原来是简版的手冲，咖啡袋撕开有两个小耳朵挂在杯子上，然后开水冲三泡，从中心绕圆注水冲泡，最后一冲就在中心位置冲，如果是浓度高的可以在第二冲之后，直接加开水入杯。
这喝咖啡讲究还真是挺多的，再一次感觉不止是中国的茶文化享誉世界，咖啡文化也历史悠久，传入中国也得到了发扬，尤其上海已经成为世界上咖啡馆最多的城市，有6000多家，厉害不~
再来说说这咖啡豆子，朋友发过来咖啡豆子，为啥包装都是227克，某宝也查看了一下，很多都是227克，这是为啥捏？原来，咖啡属泊来品，重量以欧制单位“磅”（LB）来计量，1磅等于453.59237克，约等于454克，所以227也就是半磅差不多。
原来是计量单位的问题，当然，也有以整数克来计量的，如下图，某意大利大牌。
跟朋友的聊天中，我也得知意大利德龙的咖啡机不错，世界一流，然后朋友推荐我买德龙的豆子，或者肯德基专用咖啡豆，在我的认知里肯德基快餐，咖啡豆会用好的吗，但是朋友对咖啡的了解，我对他的讲解也是信服的，但是我还是得找个性价比不错滴~
如上图，喝咖啡，咖啡豆才是关键，品牌豆子在打折的时候是不错的，可是价位还是挺高的，这里可以有很多种选择：
1、品牌里选择价位偏低的豆子，即使品牌的低端豆子，也比其它小作坊生产的豆子口感好，而且保质期绝对真实。
2、可以选择国外代购，这个真的可以便宜不少钱散，认清楚代购，不要被忽悠。
3、如果有时间有钱，报上班，自己学习炒豆，手冲，投入有点点高三，我肯定是准备选前两种的哈。
这就是我学习了一晚上还有一上午关于咖啡的常识，在考察豆子中，后续如果还有什么好的经验，还会来分享哈，喜欢的小伙伴帮我点个赞吧~
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