罗非鱼是鱼市场的常客,不过这种脆肉罗非鱼,则是这两年街市里的新秀。它比普通罗非鱼身形大两倍有余,重量是普通罗非鱼的3-4倍,而且是整个广州荔塱市场里最便宜的。

原来这种罗非鱼是用养脆肉鲩的方式来养殖的,使用蚕豆喂养6-7个月,可以让肉质更爽脆,所以更受大家欢迎。

什么样的罗非鱼好吃(不一样的罗非鱼)(1)

档主-李先生:

这些鱼没有细鱼骨,而脆肉鲩有,口感差不多,肉质都是脆硬的,切片做酸菜鱼、打火锅都是可以的。

什么样的罗非鱼好吃(不一样的罗非鱼)(2)

脆肉罗非鱼凭借着它特别的口感,吸引了很多回头客,肉质鲜甜,吃起来还很爽脆。

另外,买鱼当然是要买新鲜生猛的,肉质发亮的。挑选现宰现买的会比较保险。

什么样的罗非鱼好吃(不一样的罗非鱼)(3)

比脆肉鲩便宜

还有不一样的口感

大家不妨试试

这种脆肉罗非鱼吧!

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