前些天给工作室来了个大扫除，顺便整理了一下食材。
翻出了几个月前做越南春卷剩下的春卷皮，秉承着绝不浪费的原则（其实就是嘴馋了），打算用剩下的春卷皮做点好吃的。
之前就有小伙伴问我，为什么她买的春卷皮特别容易破。
其实呢春卷皮基本都是由木薯淀粉 水 大米 食盐制成的，之所以很容易破，可能是浸泡的太久。
一般用温水泡个5秒就差不多了，泡久了就很容易破，而且最好是用一张泡一张，更方便操作。
今天要做的又是减肥党最爱的生菜鸡丝卷啦。
透明的春卷皮包裹着清甜的生菜，内馅是由我精心调制过的鸡胸肉丝，快手又美味，周末犯懒的赶紧吃它！
鸡胸肉、越南春卷皮、生菜、姜
花椒、八角、料酒、甜面酱、韩式辣酱
白醋、白糖、芝麻油、蒜泥、熟芝麻
鸡胸肉用冷水加姜片、花椒、八角和1勺料酒煮20分钟。
调个酱汁，知道你记不住，还不快点赞收藏：1勺甜面酱、1勺韩式辣酱、1勺白醋、半勺白糖、半勺芝麻油、半勺姜泥、半勺蒜泥和1勺熟芝麻搅拌均匀。
煮好的鸡胸肉可以撕成丝也可以切成小条。
拌上这绝味的酱汁，就可以开吃了。
越南春卷皮用温水泡软。
加上爽脆的生菜，这么卷上鸡丝，既能吃饱还口感更好。
对半切开，晶莹剔透的春卷皮透着生菜的翠绿，加上诱人的鸡丝，一口一个超过瘾，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~
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