中秋家宴,教你4道甜菜做法,待客有面子,孩子大人都爱吃,亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
中秋家宴一桌团圆饭上,自然少不了孩子,和喜欢吃甜菜的大人,所以今天,我就分享给大家,我们饭店里,热销的四道甜菜,做法简单,造型上也非常美观,端上桌待客绝对有面子,废话不多说,接下来就把做法分享给大家。
1、蜜汁山药。
山药的营养丰富,把它做成甜菜,更是非常好吃,这道菜在我们店里销量非常好,主要是做法非常简单,接下来就教给大家。
山药洗净后削皮,切成三厘米高的段,然后开水下锅,焯水一分钟后,倒在锅里,然后加入清水没过山药,加入一勺番茄酱,一勺橙汁,一勺白醋,两勺白糖,然后开中火煮上15分钟,最后把汤汁勾浓稠后,就可以吃啦,造型上艳红美观,口感上绵软香甜,特别有食欲,中秋家宴,赶紧做给家人吧。
2、气泡香蕉
这道菜在我们饭店的销量不错,只要是有爱吃甜菜的,几乎是桌桌必点,接下来就把做法,分享给大家。
香蕉三根去皮后切段,放在盆中,然后另准备空盆一个,放上一大勺面粉,半勺土豆淀粉,再放上一勺泡打粉,接着再倒上啤酒,给它搅匀和糊,最后再淋点食用油搅匀,再这样炸出来更酥脆,然后把香蕉放进面糊里面,5成热油温下锅,一直炸到表面起泡后,就可以捞出来了,中秋节做给家人吃,保证夸你手艺好。
3、香甜炸鲜奶
这道菜的做法,不仅香甜好吃,造型美观,主要是营养也很丰富,其实它的做法非常简单,接下来教给大家。
把锅刷洗干净,倒上两袋纯牛奶后,加入适量的白糖,烧开后淋入水淀粉,一直把它搅成糊状,然后倒在托盘中,冷藏两小时,让它定型,两小时后切块,粘上一层干淀粉,拖上一层鸡蛋液,再粘上一层面包糠,然后五成热油温,下锅炸至金黄酥脆,捞出来就可以吃了,不仅美观,营养还很丰富,中秋节时,做给孩子吃吧。
4、葡萄干炒玉米。
这道葡萄干炒玉米的做法,同样也是特别简单,只要是店里来了小孩子,这道菜几乎是必点的,口感香甜特别有营养,接下来,就把做法分享给大家。
取一罐玉米粒罐头,倒在碗中,然后再抓上一大把葡萄干,然后锅烧清水,水开后焯水30秒后,倒出来,把锅烧干,放点白糖,然后把焯好水的玉米葡萄干下锅,翻炒两下后,淋点水淀粉,然后继续翻炒30秒,直至糖浆裹满葡萄干和玉米粒,就可以吃啦,用勺子盛上一勺,送进嘴里,特别的香甜好吃,中秋家宴,学会后赶紧做给孩子吧。
总结:
这4道甜菜的做法,个个造型美观,营养还很丰富,原材料也非常非常简单,感兴趣的收藏好,我保证你中秋节时用得到,文章的干货很多,大家记得点赞收藏,我是大厨江一舟,咱们下期见。
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