研究数据表明：大约100克的鸡蛋内，胆固醇水平在372毫克，不饱和脂肪酸含量有5.58克，脂肪在9克左右，蛋白质有12.56克，同时存在很多人体所需的其他成分，例如丰富的各类维生素。
随着养生意识提高，大家对于鸡蛋已经有了新的认知，鸡蛋当中富含卵磷脂以及胆固醇物质，经常食用鸡蛋，或许会给身体带来一些不利影响，所以中老年人吃鸡蛋的次数在渐渐减少。
不过不吃鸡蛋又给身体补充不到营养物质，天天吃鸡蛋与从来不吃鸡蛋的人相比，谁的身体更健康呢？
每天吃鸡蛋的人，和不吃鸡蛋的人，这4个差距比较明显，建议了解
——更强大的免疫力
随着生活节奏的加快，我们面临着越来越多的压力，为了养家糊口，为了在大城市定居，大部分人都在办公室工作，这种工作得到了大部分人的认可。
好像不用天天晒太阳，降低了辛苦程度，这是一份愉快的工作，坐在办公室打字就能拿工资，听起来是好事，但是久坐会降低免疫力，脑力劳动者的身体素质比体力劳动者差。
这时候可以通过吃鸡蛋来补充人体所需的营养，增强免疫力，如果坚持每天吃一个鸡蛋，可以增强免疫力，每天吃一个鸡蛋的人，免疫力比从来不吃鸡蛋的人强。
——衰老速度更慢
吃鸡蛋可以为人体提供优质蛋白质，增加体内蛋白质的含量，蛋白质是随着年龄增长流失最快的物质，鸡蛋无形中为自己的美丽提供了支撑。
除此之外，吃鸡蛋也可以抗衰老，但是不能吃太多，因为年纪大了，肠胃功能下降，消化系统退化，导致鸡蛋中的一些营养物质人体吸收不了，吃太多鸡蛋对你的健康有害。
有些人在脸上涂蛋清，或者注射玻尿酸，给鼻子加填充物，都是为了让脸颊看起来更立体，更年轻，吃鸡蛋可以及时为身体补充胶原蛋白，美容养颜效果更好，每天吃一个鸡蛋的人比从来不吃鸡蛋配鸡的人衰老得慢。
——更强的记忆力
在很多家长的理解中，如果孩子从小就有吃鸡蛋的习惯，长大后就会更聪明，这种说法虽然片面，但是日常生活中补充鸡蛋确实对提高记忆力有帮助。
鸡蛋营养丰富，如胆碱、卵磷脂等，在这两种成分的作用下，可以促进大脑发育，提高记忆力。
处于生长发育阶段的青少年和处于衰老阶段的中老年人，每天早餐吃一个煮鸡蛋，可以及时补充大脑所需的营养，加快发育，减缓机能衰退，增加学习和工作效率。
——肝脏组织富有活力
肝脏作为人体最大的排毒器官，在分解过程当中起着关键性效果，每天吃一个鸡蛋，能够为人体补充优质蛋白以及氨基酸成分，蛋白质能够直接参与受损的肝脏细胞，提高修复能力及再生能力。
最主要的是蛋黄到处存在卵磷脂成分，可以滋养肝脏细胞的再生功能，提高肝细胞活力，加强排毒功能，减少身体负担，促进代谢产物以及毒素排出体外。
阅读延伸——吃鸡蛋会长胖吗？
鸡蛋吃多了是会发胖的！
鸡蛋是由蛋清和蛋黄，是蛋的两大组成部分，两者一样有明显不同，从蛋白质来说，蛋清和蛋黄虽然都很有最优良的蛋白质，鸡蛋里面蛋黄含有胆固醇，吃多了就会比较发胖，想要减肥要尽量适量的吃。
鸡蛋含有抗生物素蛋白会影响食物中生物素的吸收使身体出现食欲不振，全身无力，肌肉疼痛等症状。
鸡蛋中的抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化和吸收，未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此吃进去是很难消化吸收会导致食欲不振、消化不良，蛋白质大量堆积的话就会转化为脂肪，所以吃鸡蛋一定要煮熟之后再吃，也要注意适量。
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