食品安全关系国计民生，所以我国政府始终把粮食等食品生产放在第一位。中国政府用全球7%的土地，养活了21.5%的人口。那么，作为14亿人口的大国，我们每天要吃掉多少各类食物呢？让我们看看相关统计。
一、粮食。据统计，我们每天要消耗大约70万吨各类粮食，那么14亿人每年消耗的粮食就是7.6亿吨，近三年我们的粮食总产量一般在8-8.5亿吨，除去酿酒、榨油、饲料制作要消耗的一部分粮食，我国粮食自给是没有问题的。
二、蔬菜。根据国家统计局最新数据显示，中国以每人每天一公斤人均蔬菜消耗量一直高居全球第一。中国蔬菜产量约为76710.8万吨，即能满足民众需求，中国还是世界最大蔬菜出口国。
三、肉类。中国即是全球肉类消费第一大国，也是肉类生产第一大国。2020年，我国肉类总销量接近9000万吨，而全国肉类总产量突破8000万吨，尽管连续30多年是世界第一产肉国，要满足民众肉类消费，还需要部分进口。
四、食用油。2021年，中国食用油消费量占比为20.09％，稳居世界第一，年度食用油总消费量约4000万吨。而用食用油产量2900万吨，需进口800-1000万吨，大部分从印度尼西亚、马来西亚等国进口。
五、牛奶。中国也是世界第一牛奶消费大国，还有西方人批评中国人喝太多牛奶导致臭氧空洞扩大呢！据国家统计局数据显示，2021年，我国牛奶产量3683万吨，人均奶类消费量14.4公斤。
