上一篇文章我们已经对AD钙奶里边的17种添加剂的其中5个进行了分析，今天我们继续对它的配料表进行分析！
实拍配料表
磷酸
磷酸或正磷酸，是一种常见的无机酸，是中强酸，化学式为H3PO4。我们直接来说磷酸作为食品添加剂对人体有什么影响吧！有相关研究数据表明，磷酸作为食品添加剂被食用后，食用者体内钙磷比却显著地降低，骨密度降低，即骨质疏松。
三聚磷酸钠
三聚磷酸钠是一种无机物，化学式Na5P3O10，是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。食品级三聚磷酸钠主要起水分保持剂，增加食物口感。因为三聚磷酸钠具有良好的分散能力，添加在奶制品中可以使奶制品口感更加细腻，爽滑。关于三聚磷酸钠使用后对人体的影响小编目前没有找到更多更有价值的资料，这里就不再细说了。
柠檬酸钠
柠檬酸钠，化学式为C6H5Na3O7，是一种有机化合物，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。
单硬脂酸甘油酯
单硬脂酸甘油酯是一种有机化合物，分子式为C21H42O4，可用于食品及医药杀菌剂，其抗菌活性强，抗菌谱广，能用于肉制品、乳制品、啤酒、酱油等的防腐，简单的说就是一种防腐剂。
相关研究表明单硬脂酸甘油酯若按照国家规定剂量添加，适当食用相关食品并不会产生危害。但若不小心摄入过量的单硬脂酸甘油酯，可能会造成肝脏负担加重，严重的情况下甚至可能会导致肝损害。
蔗糖脂肪酸酯
蔗糖脂肪酸酯是一种常用的乳化剂。根据我国《食品添加剂食用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包最大使用量为1.5g/kg；用于乳化天然色素，最大使用量10.0g/kg；糖果（包括巧克力及巧克力制品），10g/kg。目前小编尚未找到权威的关于蔗糖脂肪酸酯安全性的资料，但是大家一定要注意它的用量哦！
瓜尔胶
瓜尔胶，又名瓜尔豆胶，是豆科植物瓜尔豆的提取物，瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，属于天然半乳甘露聚糖，品质改良剂之一，是一种天然的增稠剂。外观是从白色到微黄色的自由流动粉末，能溶于冷水或热水，遇水后形成胶状物质，达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级（油田使用的属于工业级）两种。可应用于食品、制药、化妆品、个人保健、石油、粘蚊剂、造纸和纺织印染等行业。可真是“一块砖”，哪里需要哪里搬！
关于瓜尔胶的安全性方面，有研究表明阳离子瓜尔胶经动物试验证实为无毒，特别在化妆品浓度质量分数为0.5～0.8%范围内更安全。
维生素D
维生素D的主要作用是调节钙、磷代谢，促进肠内钙磷吸收和骨质钙化，维持血钙和血磷的平衡，促进骨骼生长。维生素D和其他维生素一样，人体本身不能产生，需要从外界的食物中进行补充。关于维生素D的用量，2011年，中华医学会在《原发性骨质疏松症诊治指南》中也指出，钙剂和维生素D为骨健康的基本补充剂，且推荐成年人每日补充200IU维生素D、老年人每日补充400～800IU，而骨质疏松症患者还应同时接受药物治疗。
维生素D和我们昨天提到的维生素A 一样，过多或者过少都不行，比如：生长发育期由于维生素D缺乏使骨骼钙化障碍而影响骨成长的病变，即佝偻病。另外长期维生素D过多时，高钙血症可致动脉粥样硬化，广泛性软组织钙化和不同程度的肾功能受损，严重者可致死。母体摄入维生素D过多可致婴儿发生高钙血症。如胎儿发生高钙血症，则出生体重低，心脏有杂音。严重者有智力发育不良及骨硬化。这些都是我们日常的常识，相信大家都很熟悉了，就不再一一举例了！
总之，AD钙奶确实口味独特，大人小孩儿都喜欢喝，但是大家一定要注意用量，毕竟里边有17种添加剂！
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