清炒菠菜
食材：菠菜、蒜
做法：
1.菠菜分叶清洗干净，蒜切末备用。
2.锅中加水烧开，下去清洗干净的菠菜烫15秒，捞出控干水份。
3.锅中倒入少许油，下蒜末爆香，放入菠菜翻炒，加少许盐，少许鸡精，翻炒15秒即可。
荷塘小炒
食材：莲藕、荷兰豆、胡萝卜、核桃仁少量、黑木耳、蒜
做法：
1.锅中放入适量水烧开，放一小勺盐和几滴食用油，倒入荷兰豆、黑木耳、藕片、胡萝卜，依次分别焯水15秒，捞出过冷水沥干水分备用。
2.起锅热油，爆香蒜片，放入黑木耳、藕片、荷兰豆迅速翻炒，再倒入胡萝卜翻炒，放入盐和鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
蒜蓉生菜
食材：生菜、蒜
做法：
1.生菜清洗干净，锅中烧水加入一点盐和油，下生菜烫熟捞出摆盘。
2.锅中倒入适量油，油热爆香蒜末，加入两勺生抽、一勺蚝油、适量盐，加点水搅拌均匀，倒在生菜上即可。
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