鲜奶全套设备加工流水线 大型牛奶加工设备主要目的不单单是为了对牛奶进行杀菌，巴氏奶显着的一个优点是他能保留牛奶中的营养成分不受损失，巴氏奶的保质期比较短，一般为7天左右，所以加工好的巴氏奶还要注意保存条件，购买到鲜奶后经冷链运输到工厂后，客户将鲜奶整体储存在鲜奶的储存罐中，此鲜奶储存罐通过压缩机降温，具有低温保存作用，需要杀菌时，开启连接储存罐与并联立式巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水进行过滤杀菌，杀菌用时为2-2.5小时左右，杀菌温度为85°。
1.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌，杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节（一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟）。
2.小型牧场牛奶加工生产线杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温，做巴氏奶降温的温度可以自动调节，酸奶的发酵温度是42度左右，液体酸奶可以用发酵罐来做，固体酸奶用酸奶机来做，固体酸奶机一般用酸奶纸杯，酸奶的发酵时间是8个小时。
3.如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪，进行做液体酸奶的发酵，设备整个流程进行完毕之后，设备的预热罐可以作为热水管来用，整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备。
1、均质之后脂肪颗粒变得更小，防止脂肪上浮，而且增加吸收率
2、牛奶的颜色更加白，卖相比较好，客户看着比较有食欲
3、增加了脂肪氧化的敏感性，风味更加均匀，口感更好
4、发酵乳，也就是酸奶，经过均质之后的牛奶做酸奶更加的细腻，乳清不容易析出，发酵更加的均匀。
鲜奶全套设备加工流水线操作注意事项
1、 无菌贮罐是适用于液料在无菌的容器中贮存，贮罐的制作包括验收，使用前、后都应该严格遵循相关的卫生标准。所以在生产使用之前，应用洗涤剂进行清洗，其清洗 洗要注意各种因素来选定，具有压力通过洗缸器进行清洗，并且用清水也通过该洗皿器重新洗净，分别在底部出料口放完清洗液关闭好各阀门。打开蒸汽阀，进行杀 菌清菌。
2、蒸汽压力不得超过147Kpa。
3、在消毒时要注意各管道阀门有否泄漏，有漏气的要及时处理，以免在贮料时造成。
