胃不好的适合吃什么肉 胃不好的人要少吃这5种

胃是我们人体的“磨盘”，我们吃进去的食物都要经过胃的研磨，所以饮食是导致胃病的关键因素，胃不好就要注意饮食和养成健康的生活方式。胃不好的人，对于“肉”的烹饪方式也是有讲究的，少吃这5种“肉”，对胃有好处。

白肉相对来说好一点，红肉（猪牛羊）热量比较高，比如肥猪肉中脂肪含量高达90%，大量的脂肪特别难被消化，胃不好的人摄入肥肉会引起消化吸收功能不良，导致胃不好的表现，比如胃疼、胃胀、恶心、呕吐等症状愈加严重，因此胃不好的人，不能吃太多肥肉，也不能吃过于油腻的食物。

有些老人喜欢趁超市打折囤一些食物在冰箱里，长期吃不完导致最后发霉变质。肉类放在冰箱超过3个月食用前一定区分是否发霉变质，变质的千万不能吃，严重会引起食物中毒。

大多腌制的肉类中，会含有大量的硝酸盐，对胃黏膜具有破坏性，并且它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。尤其是像腊肉、火腿等食物当中，都是有亚硝胺存在的，如果长期的进食，就会提升致癌的风险。

牛肉干是款很美味的休闲小零食，但是这种干肉本身偏硬，水分很少，进入肚子里和胃黏膜摩擦，很容易导致本来就娇嫩的胃黏膜再次受伤，也不容易消化。

烤串、烤肉是很多人的最爱，通过盐、胡椒、孜然等调味剂的烹调后再烧烤，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损，并且烤肉会产生一种叫做苯并芘的致癌物质，过量摄入会引起胃疼、烧心、恶心、呕吐等症状加重，也会逐渐形成胃癌、肠癌等疾病。