苹果是咱们平常生活中特别常见的一种水果，它的味道非常好，营养比较丰富，口感特别香甜，很多朋友特别喜欢生吃，今天来跟大家分享一道苹果非常美味的做法，苹果发糕。这样的苹果发糕的做法非常简单，只需要将苹果放在料理机中，而且不用加水，不用加面粉，松软香甜的鸡蛋发糕很快就完成了。那么咱们就一块来看一下这道蓬松宣软，细腻绵软，非常好吃的苹果发糕的具体烹饪步骤吧。
【苹果发糕】
【烹饪食材】苹果，食盐，白糖，酵母粉，鸡蛋，面粉，食用油，白芝麻
【烹饪步骤】
1、苹果发糕，这样做出来的发糕非常好吃，蓬松暄软，细腻绵软，做法又比较简单。接下来咱们一起来准备一下苹果发糕需要用到的烹饪食材吧，准备一个苹果，一勺食盐，一勺白糖，适量的酵母粉，一颗鸡蛋，适量的面粉，面粉千万不要太多，太多的话，吃起来口感并不算很好，然后再准备适量的食用油和一小把白芝麻就可以了。
2、先把咱们准备好的苹果取出来，将苹果放在大盆中，加入适量的清水，然后倒入适量的食盐，先将苹果食盐和清水搅拌均匀，让食盐融化，接下来咱们再用手将苹果好好搓洗1~2遍，将苹果搓洗干净，用食盐搓洗可以有效去除苹果表面的果蜡，洗干净之后咱们将它放到案板上。在放到案板上之前，一定要先把表面的水分控干。
3、接下来咱们将苹果从中间切开先切去果核，然后再将苹果切成片切下来，再切成小块，切好之后放到料理机中，将苹果块打成苹果汁，苹果汁可以多打一会，这样打出来之后比较细腻。苹果打成汁之后咱们用漏勺将苹果汁滤出残渣，将苹果汁放在一个盆中。
4、在这个盆中加入一颗鸡蛋，一勺白糖，适量的酵母粉，然后将它们搅拌一下，将酵母粉搅拌至溶解，再加入适量的面粉搅拌一下，搅成细腻的面糊状，然后覆盖上保鲜膜饧发60分钟。
5、60分钟之后撕开保鲜膜，用筷子搅拌排气，准备三个小碗，在碗中均匀地抹上食用油，再撒上适量的白芝麻，然后咱们将刚刚调好的面糊用筷子辅助着将其放在碗中，每碗不要放太多，千万不要太满了。
6、面糊放在碗中之后咱们将它放入蒸屉，大火蒸20分钟，时间到了之后将其取出来，将发糕掰动一下，然后再将它取出来，再把它放到一个盘中就可以开吃了。非常好吃的苹果发糕就这样简简单单地完成了，吃起来蓬松暄软，口感特别细腻，味道非常香甜，特别美味，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、一定要用漏勺将苹果汁过滤一下，把残渣过滤出来之后它吃起来的口感会更好。
2、在蒸发糕的时候也要注意一下火候与时间。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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