主料：鲫鱼(2条)、酱油(2勺)、姜片(2片) ，我来为大家科普一下关于如何制作好吃的红烧鲫鱼?以下内容希望对你有帮助!
如何制作好吃的红烧鲫鱼
主料：鲫鱼(2条)、酱油(2勺)、姜片(2片)。
调料：小葱(1把)、蒜瓣(4瓣)、料酒(2勺)。
准备好调料：小葱一把，蒜片，姜片。
鲫鱼洗净以后，身上划几刀。用少量的盐抹在身上，一来入味，二来待会煎的时候不容易粘锅。
热锅冷油，下姜片，小心放入鲫鱼。不要动它，中火煎。
煎至两面金黄。
下蒜瓣，葱，倒入料酒，倒入酱油。
把鱼拨到一边，把从煎香。
倒入清水，没过鱼。
大火烧开，加入一勺白糖提味。
汁水收得差不多的时候起锅装盘，撒上葱花。即可享用。
