#21天图文打卡挑战#
香甜软糯，巨好吃的紫薯芋泥年糕这样做
食材：糯米粉120克、开水90ml
馅:芋头160克、紫薯15克、牛奶35克、白糖25克、脱脂奶粉25克
1，糯米粉加开水拌匀，揉成光滑面团，搓长条再均分团成10个小面球，盖保鲜膜备用。
2，芋头紫薯一起上锅蒸熟放碗里，向其中加白糖，牛奶，奶粉，用叉子压成芋泥，再均分团成10个小圆球。
3，面团按扁，包入芋泥馅，都包好后，按扁在刷了油的平底锅中，小火煎到两面上色，鼓起，熟透即可
酥到掉渣，不用打发零失败的雪花小酥饼这样做
食材：黄油110克，糖粉70克，低筋面粉195克，淀粉50克
1，黄油室温软化，加糖粉搅拌顺滑
筛入低筋面粉和淀粉拌匀揉成团，放入冰箱冷藏半小时
2，取出后分成25克一个的等份，揉成扁球状，用叉子压一下出形，放入提前预热好的烤箱165度烤25分钟即可。
零失败小甜点，比曲奇还好吃的紫薯一口酥这样做
皮:黄油56克、糖粉35克、全蛋液20克、低筋粉100克、紫薯粉10克
馅:蒸熟紫薯180克、白糖10克
1，黄油室温软化，加糖粉拌匀，用打蛋器搅打至蓬松发白
2，分三次加入全蛋液并搅打匀。
3， 筛入低粉和紫薯粉，用刮刀切拌匀，再团成团。
4，擀成长方形薄片、里面放上紫薯馅卷起(紫薯馅做法:紫薯提前上锅蒸熟，趁温热加白糖，用叉子压成馅，搓成长条)
5，卷好后切小块，摆在烤盘里，表面刷蛋液撒芝麻，放进预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟即可
奶香顺滑，毫无冰渣的奥利奥三明治冰激凌这样做
食材：淡奶油200克，纯牛奶150克，砂糖30克，玉米淀粉15克，奶粉30克，奥利奥饼干
1，向奶锅中倒入淡奶油，纯牛奶，淀粉，奶粉，然后搅拌均匀，再向其中加白砂糖，小火边煮边搅拌，直至浓稠关火。
2，少许饼干擀碎倒入奶糊中拌匀。
3，纸杯底放一块饼干，倒入奶糊，再盖一块饼干，放入冰箱冷冻成型即可。
