(1)忌吃久存的土豆土豆放久了会发芽，发了芽的土豆因为含有较多的龙葵素，吃了会中毒，所以孕妇不能食用.，我来为大家科普一下关于孕妇需要知道的几个饮食禁忌?以下内容希望对你有帮助!
孕妇需要知道的几个饮食禁忌
(1)忌吃久存的土豆
土豆放久了会发芽，发了芽的土豆因为含有较多的龙葵素，吃了会中毒，所以孕妇不能食用.
未发芽而久存的土豆孕妇也不能吃.这是因为，久存的土豆含生物碱升高.据国外报道，刚收获的土豆生物碱含量为每千克20-80毫克，贮存一段时间以后可上升到每千克75一114毫克.而土豆的生物碱有致畸作用，主要是致神经管畸形.
如果孕妇长期大量地食用生物碱含量较高的土豆，就可能有致畸效应.妇女孕前食用含有一定量生物碱的土豆，其毒性作用在孕后还会继续发挥，如在孕8周时继续食用久存的土豆，有可能导致胎儿神经管畸形.为了优生，孕妇宜少吃土豆，忌吃久贮的土豆.
(2)忌吃山楂、龙眼
山楂开胃消食，酸甜可口，很多人都爱吃，尤其是妇女，怀孕后常有恶以呕吐、食欲不振等妊娠反应，更愿意吃些山楂或山楂制品，调调口味，增强食欲
.但是，要知道山楂虽然可以开胃，但对孕妇则很不利.研究表明，山楂对妊娠子宫有兴奋作用，可促进子宫收缩，倘若孕妇大量食用山楂和山楂制品，就有可能刺激子宫收缩，进而导致流产.尤其是以往有过自然流产史或怀孕后有先兆流产症状的孕妇，更要忌食山楂食品。
(3)忌贪食冷饮
有的妇女怀孕后由于内热喜欢食冷饮，这对身体健康不利.
妇女怀孕期间，体内会产生大量孕激素，使胃肠道平滑肌张力减少，胃酸度降低、胃肠蠕动减弱.胃肠对冷热的刺激非常敏感.多食冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象.
孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道黏膜往往充血并有水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血流减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在姻喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而入，引起嗓子痛、哑，咳嗽、头痛等，严重时还能引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎等。
除引起孕妇发生以上病症外，胎儿也会受到一定影响.有人发现，腹中胎儿对冷的刺激也很敏感，当孕妇喝冷水或食冷饮时，胎儿会在子宫内躁动不安，胎动会变得频繁.因此，孕妇食冷食一定要有节制，切不可因贪食冷饮而影响本身的健康和引起胎儿的不安.
(4)忌饮浓茶和咖啡
不要饮浓茶和咖啡，因为茶和咖啡中都含有咖啡因.咖啡因是一种生物碱，进入人体后会产生一种生理功能，能刺激神经系统，使人感到兴奋、愉快.药理研究表明，咖啡因很容易被吸收，饮后30分钟血液中浓度出现峰值.
美国加州的学者研究证明，咖啡因会抑制胎儿在母体中的正常生长.如果喝茶过浓、喝咖啡过多，则自然流产率增高，生下的婴儿体重往往过轻，自然死亡率也高.有关研究资料发现，咖啡因具有不同程度的致畸作用.咖啡因可以进入胚胎，造成胚胎代谢异常、基因突变或染色体畸变，甚至杀死正在增殖的胚胎细胞，造成胎儿畸形。
另外，茶中含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合变成不易溶解的单宁酸盐，而且可与食物中其他成分凝集而沉淀，影响孕妇和胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收作用，进而发生营养不良.茶叶中还含有多量辣酸，有收敛作用，影响肠道的蠕动，易使孕妇发生便秘.因此，孕妇不宜饮浓茶.饮茶最好在饭后60分钟后，以免影响对营养的吸收.
孕妇除忌饮浓茶和咖啡外，巧克力、可乐饮料等所有含咖啡因的饮料都不宜饮用.
(5)忌吃热性香料
香料属调味品，人们在日常饮食中常食用可调味、开胃、增强食欲.八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等为热性香料，因孕妇内热，如果常食用这些热性香料则不利.
妇女在怀孕期间体温相应增高，肠道也较干燥，而热性香料其性大热且具有刺激性，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干操，便秘或粪石梗阻.肠道内大便发生秘结后，孕妇必然用力解便，这样就会引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果.
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