七月果，七月摘。在中国陈皮之乡江门新会，十万亩新会柑园刚刚进入“小青柑时间”，作为新会陈皮和小青柑产业龙头之一的江门丽宫食品国际股份有限公司（下称“丽宫食品”），便“狠狠刷了一波热度”。
新会小青柑。受访者供图
7月9日，“中国陈皮创新发展高峰论坛暨七月果小青柑开采仪式”在侨都江门隆重举行，生物与发酵专家、国投生物科技投资有限公司董事长岳国君如，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政，湖南省农业科学院院长单杨，南昌大学教授谢明勇等中国工程院院士与会，共商新会陈皮创新发展。
本次活动期间，在与会院士和领导嘉宾的共同见证下，丽宫食品正式启动今年七月果小青柑的采摘工作，并发布了旗下陈皮（柑茶）品牌“侨宝”的小青柑产品“七月果”7.0版。据了解，侨宝七月果精选一年之中香气最为旺盛，通过180项检测标准的新会柑果，以2:8的比例与云南普洱调配，经过24种工艺、48道工序制作而成既有普洱茶的醇厚，又不失柑果的浓郁清香。据介绍，经过多年的改良创新，今年侨宝七月果已迭代至7.0版，工序更加严谨，口感更趋完美。
“侨宝”“七月果”7.0版。
活动现场，中国工程院院士、湖南省农业科学院院长单杨为广东丽宫国际酒店管理有限公司总裁、新会陈皮行业协会永久荣誉会长区柏余颁发了创新团队丽宫食品工作室牌匾。据了解，单杨具有36年从事柑橘等果蔬贮藏加工与综合利用基础理论、关键技术研究和工程科技应用与推广，创新开发加工原料绿色贮（冻）藏技术及配套设施，是国家“万人计划”科技创新领军人才和农业农村部“科研杰出人才”。未来，由单杨牵头的团队将为包括小青柑茶、陈皮在内的众多丽宫产品研发提供有力支持，相信也将带动起一波新会陈皮新品研发的热潮。
中国工程院院士、湖南省农业科学院院长单杨（右）为广东丽宫国际酒店管理有限公司总裁、新会陈皮行业协会永久荣誉会长区柏余颁发创新团队丽宫食品工作室牌匾。
启动仪式之后，任发政、谢明勇、单杨等三位出席论坛的院士以及其他专家学者一同前往新会陈皮国家现代农业产业园丽宫研发加工园，实地调研了解小青柑茶等产品的处理、加工和仓储工艺。在丽宫新会陈皮文化博物馆，参加调研的院士专家在讲解员的带领下先后参观了新会陈皮的发展历程、文化特色、加工产品、仓储工艺等方面的介绍和实物材料，并对丽宫陈皮（柑普茶）的产业发展、文化传承提出了观点与建议。
与会院士、专家调研丽宫研发加工园。
据丽宫食品董事长欧国良介绍，今年公司小青柑鲜果采摘量预计将达300万斤，涉及超过1万亩新会柑种植基地，预计将产出成品小青柑茶超60万斤，他表示，丽宫食品今年投资购入了新型自动选果机和无损检测设备，同时在烘干工艺上做了相应的调控升级，有效提升小青柑产品的品质，相关产品还未上市便受到市场热捧，在今年六月底已经全部完成预售，目前已停止预售工作。
丽宫食品董事长欧国良（左）向专家介绍侨宝小青柑制作情况。
【记者】郑少锋
【图片】柯学潜
【来源】南方农村报
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