山药洗净上锅蒸熟山药剥皮后，用勺子碾碎成泥，倒入100克木薯淀粉，我来为大家科普一下关于山药丸子最好吃的方法?以下内容希望对你有帮助!
山药丸子最好吃的方法
山药洗净上锅蒸熟。
山药剥皮后，用勺子碾碎成泥，倒入100克木薯淀粉。
将山药泥和木薯淀粉搅拌，加入适量水，揉成光滑面团。
将面团平均成10克每份，搓成山药球，上锅蒸熟，大概5-8分钟。
蒸熟的山药球放一旁待用。
五花肉切成肉末，不喜欢肥肉的友友可以换成瘦肉泥。
葱姜蒜切碎。
锅内倒入少量油，将肉末倒入后翻炒出油。
然后倒入姜蒜爆香。
准备150ml水，用10克玉米淀粉化开。
将淀粉水倒入锅中。
水开后倒入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，五香粉，盐，搅拌均匀。
然后将蒸熟的山药球倒入锅内，加入大蒜，搅拌均匀后煮开。
Q弹软糯，香气逼人的山药丸子就可以出锅。
