口感绵密奶香超简单绿豆糕(懒人最爱的绿豆糕来啦)(1)

夏天到了,可以为自己和家人做点解暑的小点心,而绿豆糕就是很好的选择 。我家俩宝也爱吃,肯定要折腾给他们吃的 绿豆的功效很多,具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾等功效。大家最熟悉的作用就是清热解毒、解暑

By 厨之物语

用料

做法步骤

口感绵密奶香超简单绿豆糕(懒人最爱的绿豆糕来啦)(2)

1、绿豆可以选择脱皮绿豆或者带皮绿豆,脱皮绿豆做起来颜色会漂亮些,我选择的这个包装刚好500克一袋

口感绵密奶香超简单绿豆糕(懒人最爱的绿豆糕来啦)(3)

2、先将绿豆洗干净泡发,我是头天晚上泡上,第二天做的,夏天多换几次水或者放冰箱泡发

口感绵密奶香超简单绿豆糕(懒人最爱的绿豆糕来啦)(4)

3、泡发好的绿豆可以放蒸屉上蒸或者高压锅、电饭煲里煮饭功能煮,如果泡发的绿豆水就不要加多了,稍微感觉看到一点点水就可以,如果不泡发那么洗干净水加多点煮,像煮米饭一样,这是我高压锅压好的绿豆

口感绵密奶香超简单绿豆糕(懒人最爱的绿豆糕来啦)(5)

4、用料理机最小网孔摇绿豆泥

口感绵密奶香超简单绿豆糕(懒人最爱的绿豆糕来啦)(6)

5、很细腻哦,要是用破壁机加水打会手炒到废的

口感绵密奶香超简单绿豆糕(懒人最爱的绿豆糕来啦)(7)

6、材料大合集

口感绵密奶香超简单绿豆糕(懒人最爱的绿豆糕来啦)(8)

7、摇好的绿豆泥倒入钛合金炒锅里,调小火加入黄油一起翻炒,再加入冰糖、麦芽糖,一定要不停翻炒,锻炼你臂力的时候啦[偷笑]

口感绵密奶香超简单绿豆糕(懒人最爱的绿豆糕来啦)(9)

8、绿豆馅炒至能抱团不粘铲子就可以关火了

口感绵密奶香超简单绿豆糕(懒人最爱的绿豆糕来啦)(10)

9、取一半做原味,留一半加入抹茶粉揉均匀。绿豆泥每个按40克称出来揉圆备用,用50克的模具压型

口感绵密奶香超简单绿豆糕(懒人最爱的绿豆糕来啦)(11)

10、压模好的绿豆糕

口感绵密奶香超简单绿豆糕(懒人最爱的绿豆糕来啦)(12)

11、装盒放冰箱冷藏,冷藏过的绿豆糕更好吃,冰冰凉的。加了漂亮包装的绿豆糕送人也是棒棒哒

口感绵密奶香超简单绿豆糕(懒人最爱的绿豆糕来啦)(13)

12、冷藏过的绿豆糕太好吃了有木有很细腻

小贴士

小贴士:1、自己做的绿豆糕冰箱冷藏3-5天,糖是天然的防腐剂,糖量减少,保存时间也缩短,还是尽早食用比较好 2、我不爱吃特别甜的美食,这个配方适合口味清淡的朋友,喜欢甜的伙伴可以增加糖量。也可以选择用白糖,但我喜欢给孩子吃冰糖 3、口味大家可以做多种口味的,比如加入可可粉做成可可口味我,或者蔓越莓口味

绿豆的营养功效

绿豆味甘、性凉,归心、胃经;具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解,保护肝肾。

去豆果美食,参加炫父活动,赢大奖!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,