武汉最好吃的69家老店招牌菜！包吃一年不重样！
在这寒冷的天气里，只有美食能温暖我！今儿小编一时兴起，总结了69家武汉老牌名店，一家一道招牌菜，配上高清大图让你近距离看到它的美~
先来个不完全全家福过过眼瘾
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……
就照着图片吃，
吃遍了这些，
也就吃遍了大武汉的精髓！
三阳路无名锅仔丨牛杂锅仔
地址：三阳路，四维路上
矮桌矮板凳煤炭炉子，拉上两三好友围坐一起，吃着牛肉喝着小酒咵着天，武汉冬天宵夜的最佳选择~
何师傅牛肉粉丨糊汤牛肉粉
地址：江夏纸坊镇古驿道(近国税局)
by：好想吃烧梅
武汉这么多牛肉粉，用糊汤粉的汤底下牛肉粉的还没见过第二家，粉汤勾芡了的，很浓稠，爽滑鲜辣，再配上个油饼，再冷的天都不怕了。
坤厚里的卤菜丨排骨藕汤
地址：中山大道一元路交汇处坤厚里
这家店就有3口老吊子。20年来也只煨最传统的3种汤：排骨藕汤、牛肉白萝卜汤、羊肉红萝卜汤（夏天没有）。而且一天就卖两种，吊子里卖完了，就只能等第二天再来喝。
金苹果涮羊肉丨精羔羊肉
地址：汉口台北路68号
冬天就是要吃涮羊肉，这家开了有二十多年了，食材很新鲜，除了各种新鲜的羊肉外，麻酱非常有特色，味道浓郁，蘸着肉吃别提多香了~
阿德鱼湾丨酸汤鱼
地址：火炬路14号附1号(武昌实验中学旁)
招牌菜酸汤鱼，可以说在武汉是独一家的味道。乳白色的鱼汤，用酸角跟泡椒打底，酸中带辣，里面还用炸过的鱼骨添香，鲜味浓郁。
随便炸炸丨炸土豆
地址：鲁磨路111号
招牌黄石土豆片里的酱料是老板秘制的，味道特别好，而且直接是泡着炸炸出来的，炸炸淹没在秘制酱料里，变成了湿的炸炸，卖相不好看却非常好吃。
周周龙虾丨蟹脚面
地址：仁寿路116号(近仁寿路小学)
招牌蟹脚面，酱汁浓郁，蟹脚超级大块，一大盘子两个人根本吃不完。
丁记玻璃房丨水煮肉片
地址：车站路天声街特1号
天声街上的N年老店，做的社区生意，常典型的武汉老店味道，味美价廉。
杨氏活水牛蛙丨牛蛙火锅
地址： 汉口车站路105号原车商对面(近老汉口火车站)
这家专门做牛蛙的店子，一做就是20多年，而且长盛不衰。锅底自己选，牛蛙个头巨无霸，满满的一池子！值得一说的是他屋里牛蛙多到牛蛙们只能个挨个站着！不像别的馆子都是三三俩俩的趴着。
龙班长蹄髈大王丨卤蹄髈
地址：武昌水陆街复兴路小学对面
那么多蹄膀每天下午5点多钟就卖完了，每天店内大概能卖出100个蹄髈，个个肉质酱香，烂而入味。还有小黄鱼，个头很大，可以叫大黄鱼。
东北特色菜馆丨锅包肉
地址：华科东小门附近
by:天然卷的卷
肉食爱好者的选择，很多人冲着这家的锅包肉去的，酥脆酸甜 ，吃起来外皮酥酥的带着韧劲，过瘾。
古田江胖火锅丨猪弯弯
地址：硚口宗关地铁站附近
一边是猪弯弯配藕块，堆得冒尖，一边是炸过后再下锅的入味基围虾，有点鸳鸯锅的架势，看着就让人食欲大开。
香辣牛杂丨牛杂粉
地址：和平大道余家头车站附近家居市场，棉纺社区附近
虽然店名叫“香辣牛杂”，其实是卖粉面的，小店布置非常“简约”。这家只晚上营业的牛肉面只有附近的人才知道，老板很豁达，跟老板娘两个人配合默契，牛肉粉味道一绝。
张飞烧烤丨铁板凤爪
地址：卓刀泉街伏泉路87号
提前卤制好的鸡爪，加上秘制的泡椒回锅爆炒一遍，泡椒的酸辣与鸡爪的软糯融合一气，整个酥软入味，香味扑鼻。
营业时间：18:00-01:00
胖嫂油焖蟹丨油焖蟹
地址： 前进二路151号
胖嫂家螃蟹的烧法很好，味道浓厚，肉质鲜嫩，螃蟹虽然小膏品却毫不逊色！吃到后面还可以加热干面进去，吃到撑。
新口味泡蛋苕粉丨泡蛋苕粉
地址：集贤里92号(近荣西菜场、集贤菜场)
传说中公厕对面也火到爆的泡蛋苕粉，冬天的早上还有什么比吃一碗热辣辣的粉更让人充满活力的呢？
粤鼎记肠粉丨三鲜肠粉
地址： 卓刀泉南路虎泉夜市临街门面29号
招牌三鲜肠粉，10块钱，很大一份。晶莹剔透的肠粉皮，薄且滑嫩，里面裹着大片的叉烧和瘦肉，夹杂着生菜清爽的口感，一点也不油腻。
营业时间：06：00-21:00
黑皮烧烤丨凤爪
地址：民意四路天美乐饭店对面
事先卤过的鸡爪，入口即化，咬下去就是满满的胶原蛋白，吃了两串嘴巴都要被糊住了，绝对是必须点的菜品。
有间苕店丨芝士烤苕
地址：原来在文书巷内，民众装修后搬到了三楼
一个爱心的形状，用锡箔纸包着，上层芝士，点缀着红豆，里面是红薯，芝士的浓郁的香味在口腔化开，冬天来一份，暖暖的。
麻辣巷子丨鱼香肉丝
地址：建设大道与云林街交叉口南行100米路东
吃了很多年的鱼香肉丝，偏甜口味，肉丝非常嫩，一盘吃下来还不过瘾。
红学锅贴丨牛肉锅贴
地址：解放路青石桥48号院(近水水烤虾)
红学锅贴下午才营业，来吃的都是熟客，被食客们誉为武昌第一锅贴。老板是一对夫妻，锅贴只有三种馅，牛肉、鲜肉和韭菜肉，三两起售。
土匪鱼丨土匪鱼
地址：兰陵路25号，兰陵路和鄱阳街交汇处
作为四川的名菜，土匪鱼光闻着味道就让人食指大动，爆炒的蒜、花椒、孜然等等佐料，满满当当的铺在鱼上，一筷子放进嘴里，炸过后脆脆的鱼皮包裹着新鲜的鱼肉，不知不觉间，一碗饭就这样吃完了。
重庆特色火锅冷锅鱼丨冷锅鱼
地址：街道口珞狮北路
（工商银行对面，农业银行旁边一个上坡50米处左手边）
这家店的价格不是按菜算的，是按人头算的。一人32块钱，它的鱼肉基本上都是选的鱼肚那一块的肉，提前给你拌好酱料的鱼肉就放在一旁，等你吃完那锅鸡肉后下锅。
长堤街桂萍牛杂丨牛杂锅仔
地址：硚口长堤街
初冬的老巷里，酒精炉一点，牛杂锅一上，香味四溢热气腾腾，入味的红油萝卜以及软烂不柴的牛肉牛杂，老武汉最熟悉的烟火气，就藏着这里。
王家烧麦店丨香菇瘦肉烧麦
地址：北湖路17号(北湖小学斜对面)
酒香不怕巷子深的老店，最大特色是不油，适合不喜欢重油的人，每个烧梅都有一整颗大猪肉粒！胡椒、肉、姜、香菇的味道完美融合~
胡家豆丝饼丨卤藕豆丝饼
地址：北湖正街与台北路的交汇路口处
北湖正街上有名的小吃。老武汉的过早选择，豆丝炕得焦脆香酥，藕丁有点辣味，热乎乎吃下去很香。
味美香豆皮丨三鲜豆皮
地址：武昌广八路轻音社旁
三鲜豆皮更有武汉风味，用料足，配料有笋丁、肉丁还有别家吃不到的腐竹和香菇，卤水也给得足，口味层次更丰富。配上他家的糊米酒，桂圆红枣枸杞一应俱全，到位了。
蒋婆抄手丨酸辣红油抄手
地址：汉口兰陵路与胜利街口北侧
薄皮大馅的抄手，都是纯手工现场包制的，白滚滚冒着热气的出锅后，淋上酸辣料，送到嘴里，弹牙的皮里饱含肉汁的馅料，再来上一口炸得香脆的春卷，美味~
越越海鲜烧烤丨炒海鲜
地址：湖路北湖夜市(北湖小学对面巷子)
很多年的老店了，夫妻档小店，平价海鲜里的清流，炒的海鲜比烤的好吃。
鑫勝私房菜丨蒜香鱼
地址：汉口球场路20号
家常菜馆，很贴近武汉人的味道，蒜香鱼一整条小草鱼 ， 下面是一层酱油汤，上面一层蒜蓉，蒜蓉泥味正浓郁。
翠翠家常菜馆丨青番茄炒肉
地址：杨园街武昌医院东北（铁四院食堂前面）
这家家常菜有惊喜，可以吃到别处吃不到的菜品，因为没有菜单，可以凭灵感自由发挥。青番茄炒肉，可以说是很特别了，青番茄切成片，跟肉一起炒，酸酸甜甜很开胃。
文苑土家丨洋芋饭
地址：武昌翠柳街2附26号
一家开了十年左右的恩施菜馆，远近有名。洋芋饭记得赶紧点，卖完了就只好隔天再去了。
辣王烧烤丨烤凤爪
地址：三号线沌阳大道C出口往有轨电车车轮广场站方向
烤过后，外焦里酥，咬一口，鸡爪的嫩肉散落在嘴里，卤香味早已渗透入鸡爪里，复合味十足。
老杨家鲜鱼糊粉丨鲜鱼糊粉
地址： 南京路与吉庆街交叉口
30斤鱼，要熬5个小时左右，直到骨肉分离，把鱼骨剔除。然后再加荞麦粉和20几种调料捣碎调味。一碗湖汤粉一根油条，是这里每个人的标配，Q弹的细粉拌上杨师傅熬了一晚才熬出来的鲜鱼汤糊，撒上嫩绿的小葱，透白的虾皮、大头菜。一定要搅拌均匀后拌上油条。
光谷婆婆烧烤丨肉和筋子
地址：光谷大道与高新大道交汇路口，德韬风尚酒店附近
有时在马路这边有时在马路那边，找白烟飘起来的地方即可
肉和筋子是必刷项目，基本上是100串一叫的节奏。她屋里的筋子不算肥，特点是烤的很焦。外壳脆脆的，一口下去就爆肉汁。孜然很舍得给，加上碳烤的关系，香的要死。
老风味烧饼丨怪味烧饼
地址：钟家村显正街群建路小学门口
老板是一对来自安徽的夫妻，在这做烧饼一做就是三十年，很多人都是吃着他家的烧饼长大的，如今他们的娃也吃着这口烧饼。
正宗桂林米粉丨桂林米粉
地址：粮道街中学对面
他家的米粉和其他家差别确实挺大，略硬但非常弹的，口感实在，配上入味的牛肉，再来一个门口卖的苕面窝或者藕面窝，那滋味，别提多爽了。
付先生在成都丨麻婆豆腐
地址：山海关路7号附3号
网红川菜馆子，一份麻婆豆腐是物美价廉的下饭神器，咸味辣味麻味都恰到好处～
天天红油赵师傅热干面丨油饼包烧麦
地址：粮道街139号(近武昌区福利院)
薄且脆的油饼，香而不腻，一口咬下去，肉粒混合着香菇、糯米，口感丰富，而伴随着的浓厚胡椒香，更是占领了整个口腔刺激着所有味蕾。
黑皮牛杂丨牛杂粉
地址：汉口台北路175号
一碗热气腾腾的牛肉粉，红油粉上铺着切的方方正正的牛肉块和几块大大的白萝卜，味道虽然没有那么惊喜，但是他有他的风格，从小吃到大的店子，满满一口，一代人的回忆。
花子牛肉粉丨牛肉粉
地址：解放大道西马路联合村居民楼下
13块一碗牛肉粉，牛肉超级软烂，香菇、瘦肉搭配起来，颜色很诱人，味道略重，较咸。
大锅酸辣面丨热干面
地址：前进二路28号工行隔壁
酸辣粉和热干面是最受欢迎的两样。热干面用铁钵钵盛着，分量超足。用的芝麻酱特香浓，拌一拌整个人都能被香气笼罩。
川妹牛杂丨牛杂锅
地址：麒麟路与汉阳大道交口南侧
除了吃牛杂粉之外，冬天还是适合点一份牛杂锅，你就可以在店里坐下，等着店里的人给你送过来了。牛杂70元一斤，50元起点，2、3个人50元就能吃的很满足了。
长毛烧烤城丨炸饺子
地址： 麒麟路与桃花街交叉口北200米
饺子是现包现做的。煎的时候，不同于一般锅贴只在锅底抹油，长毛家用油，会漫过饺子，近乎于“炸”饺子。出锅的饺子，四周金黄。咬开香脆的外皮，里面白菜猪肉馅鲜嫩多汁，满口鲜香。
吴长子卤菜馆丨卤菜
地址：统一街洪益巷108号(近武汉关小学)
吴长子是一家藏在深巷里的街坊美味，最为人称道的则是一口口径约在一米二左右的大卤锅，卤锅里有牛肉、牛肚、牛筋、猪耳朵、猪尾巴、猪蹄子、卤鸭翅、火腿肠、卤藕、干子、千张……仿佛无所不包，而格外入味透香的卤水，更是让街坊们吃了这么多年，还念念不忘。
安记波儿面丨肥肠波儿面
地址：福客茂一层商业美食街
by:番茄花菜
搬了之后环境好些了，面的种类很多，波儿面是招牌，肥肠处理的很干净，面也有嚼劲。最喜欢的是面里面的酸芹菜，很开胃。
正宗汤包丨鲜肉汤包
地址：古田三路轻轨，普爱医院对面
从小吃到大的汤包，真正的皮薄馅厚汤多，皮有韧性，不容易破，汤汁非常鲜美，还有些胡椒味，太适合冬天吃。
武胜路铁板烧丨蟹柳
地址：从学校门口搬到中山大道和崇仁路交汇路口的一条不知名的小巷子里
婆婆的铁板烧还是上学时候的味道，鱿鱼Q弹爽口，蟹柳表皮焦脆，甜香十足。最特别的就是黄瓜清香的味道混合酱料的香味，香而不腻，一次不知道能吃几多。
三关铁板烧丨铁板凤爪
地址：武汉理工大学南湖校区东门右侧丽岛柳园北区1-13号
铁板凤爪外皮软糯，里面肉却很嫩，入口即化。瘦肉的味道刚好，虽然腌制过，即使喜欢清淡的人也不会觉得口味重，也很嫩，可见老板对味道的把握很到位了。
周记热干面豆皮大王丨牛肉豆皮
地址：麒麟路与桃花街交叉口
豆皮香软，糯米粘牙，臊子鲜爽，不油不腻，加上香辣的剁椒跟鲜嫩的牛肉丝，这绝对是一份武汉风味的豪华早餐。
小民大排挡丨凤爪
地址：白沙洲大道万隆广场得对面，距离原来老店的地址不远
不夸张的说，凤爪每桌必点。鸡爪先煮熟，大火先炒再煮，等到收汁出锅。硕大肥美的鸡爪裹着一层油光的酱汁。看起来就是诱人。
小胡子烧烤丨藕
地址：北湖正街
只中午营业的小胡子，最值得推荐的是藕，也是祥彪家唯一的素菜，入口生脆，最特别的是还带着甜味，舌尖还有辣味游移，甜辣的快感在口腔中散开。
二嫂串串丨牛骨头
地址：三阳路天德里路麟趾小区
串串一盆端上来，自己把串串泡在汤汁里，就可以开吃了！吃完串串后，真吃货会把最后的牛肉汤底也喝掉。
精粉世家丨麻辣牛肉拌面
地址：汉口马场角横路
24小时营业24小时排队，味道不用多说，师傅面条过汤抖三抖，滑溜溜滴放碗里面一放，转过身加上两瓢卤水，筷子拣几块牛肉铺上克，就到油滋滋滴桌子往你面前一滑，这碗面算是到手了！
易胖汤包丨三鲜汤包
地址：江汉区仁德里1号
易胖的这个面皮薄的程度，绝对不是“基本功”能做出来的，这种薄到不用迎着光就能看穿透的面皮，是常年累月的手工师傅锻炼出来的技术。
馒头海鲜坊丨铁板花甲
地址：武昌徐东销品茂后面宏茂巷王家墩41号
这家海鲜店至今已存在了近8个年头，起初还只是一个小推车，慢慢才有了现在的店面。花甲每只都爆开了嘴，这新鲜程度可见一斑。
三狗牛肉面丨牛肉炒面
地址：汉口兰陵路（兰陵路在改造，三狗的门面牌子都还没做）
为了尊重每个人的口味，从来不大锅炒、而是一碗碗做的炒面，一碗就差不多要2分半钟，秘制的酱汁搭配上直接从卤水里舀出来的牛肉，那味道会让人觉得一切的等待都值得。
顶好牛肉面丨牛肉汤面
地址：兰陵路47号(近胜利街)
跟三狗同在兰陵路上的顶好，人气一样好，面主要是咸辣口，而且它的咸恰到好处，牛肉卤得入味，门口还有小面窝搭档。
鱼来了铁板烧丨烤鱼
地址：八一路东湖村21号2楼(武大)
by:猫猫猫小然
武大附近继双喜之后的第二家网红铁板烧，味道跟商场里的烤鱼相差无几，可以说是非常物美价廉了。
山东饺子馆丨藕饺
地址：航空路华中科技大学同济医学院小门门口
最爱的藕饺，软绵但不失弹性的饺子皮，饺子馅也非常软绵可口。饺子馆不只有饺子，还有各种小海鲜，花甲从10元一份涨到12元一份，但是依旧美味又划算。
老宝庆丨牛杂面
地址：七棉路1号
by:gjxxgj2008
这家味很重，牛肉卤得很到位，面条吃起来有嚼劲，还有自制的泡萝卜，一大碗份量很足，很容易满足。
阿木怪味牛骨头丨怪味牛骨头
地址：堤角边新马路特1号(近堤角公园旁)
by:唏嘘貝b
多年的老店了，以前吃牛骨头就去堤角，现在阿木家算是不错的，每次去都要点牛骨头，啃得过瘾。
沈记特色烧烤丨烤粉
地址：汉口苗栗路133号
必点的烤粉，被小伙伴称为全武汉最好吃的烤粉，照片拍不出烤粉的美味，不软不硬刚刚好，没有黏成一坨的，吃起来有嚼劲，调料也恰当好处，可以当主食吃。
鸡架子老万丨鸡架子
地址：文书巷
文书巷的老万家，最出名的是招牌上的鸡架子。鸡架子大的小的都有，炸好了还会给你切好，来的人基本都会点。其他炸的东西也不错，乱七八糟炸一碗，边走边吃。
老宝庆牛肉粉面馆丨牛肉粉
地址：武昌余家头(江南公寓附近的巷子里)
非常正宗的辣，到青山，除了鹿鸣春，还可以试试这家牛肉面。
复兴村牛排大排档—腊味煲仔饭
地址：汉口复兴村宵夜街
复兴村网红牛排之外，最推荐的是这碗煲仔饭，用勺子铲松锅巴，让大块儿的黄金锅巴碎和香肠完美结合。肥瘦相间的腊味简直撩到我，嘴里有饭汁的咸和广式香肠的甜，每一口都需要大力咀嚼，才能体会到痛快。
车站路无名烧烤丨烤肉筋
地址：洞庭街和车站路路口处
这家的特色就是烤肉筋，少说也要点上几十串，肉筋看上去就很诱人，份量十足，一端上桌，那个香！吃起来有嚼劲，光点肉筋都吃不腻~
杨家风味丨牛肉粉
地址：第十二中学斜对面
航空侧路上近30年的牛肉粉老字号杨家风味，一到饭点就大排长队。现在它搬到了航空小路十二中对面，门面小了不少，但是牛油汤底，香气依旧。
三个一丨炸牛肝
地址：大兴路大董家巷30号
全部的菜品就是土豆、牛肝、火腿肠和玉米肠，所以叫“三个一”，所有的菜品都是2元一份，牛肝处理得非常嫩且鲜香，不爱吃肝脏的人都能吃一大碗。
武汉经典美食奇多，
这些都是吃货君不断扩充的美食名单的一部分，
大多都是平民街头美食，
不一定合每个人的口胃，
但也能做个参考。
如果你也热爱美食，就一起手牵手吃遍大武汉吧~
