吃腻了大鱼大肉，想来点素菜清清肠胃垃圾？凉拌胡萝卜丝就是一款不错的选择，简单、方便、又美味，下面为大家介绍一下凉拌的步骤，
材料: 胡萝卜适量 蒜少许 干辣椒少许
做法
把胡萝卜洗净切丝，备用。
把蒜切成片，备用。
煮一锅水，把胡萝卜丝用水灼一下，胡萝卜吃熟的营养更好吸收。
把胡萝卜丝煮两三分钟，煮熟，锅里的水变色了,就可以捞出来了，放入调料盆里。
把油烧热，干辣椒掰开，用热油爆一下，倒入胡萝卜里。拌均匀，
小妖说
按照上述步骤操作，不论成功与否，欢迎评论
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