原料:面粉、水、酵母粉、起子面粉放入盆内,加入酵母粉5克(拿温水沏开)再加入适量水,和成面团发酵2个小时左右,我来为大家科普一下关于发面饼的做法窍门?以下内容希望对你有帮助!
![发面饼的做法窍门(发面饼的方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/322174214.jpg)
发面饼的做法窍门
原料:面粉、水、酵母粉、起子。
面粉放入盆内,加入酵母粉5克(拿温水沏开)再加入适量水,和成面团。发酵2个小时左右。
2个小时后,加入面起子少量(用温水沏开),揉一会儿,揉均匀即可。
把面搓成长条,在拽成一小块儿若干。
揉均匀,拿擀面杖压平,薄厚均匀。
把面饼反正面刷上植物油,放入电饼铛里。
灯需要再翻一下饼。饼面微黄即可。