因为我们家宝宝不吃鸡蛋黄 所以经常做水蒸蛋给她吃
By 袁胖虎
用料
- 鸡蛋 3个
- 瘦肉 1两
- 葱 一根
做法步骤
1、打了三颗家里的土鸡蛋 ～ 放小半勺盐
2、顺时针方向把鸡蛋打散 切勿胡乱打散，打散之后再慢慢加入温水
3、打散之后一边加入温水一边继续打 （水要慢慢加入） 这是慢慢加入水打了之后的样子
4、用勺子把泡沫舀出来
5、舀完之后 放5分钟。
6、盖上保鲜膜用牙签戳上洞
7、蒸锅上汽把鸡蛋放进去 蒸大约十分钟
8、剁好瘦肉末
9、加入些许生抽 和 少许盐
10、锅内倒入油 烧热 煸香肉末 加入生抽
11、鸡蛋蒸好之后把保鲜膜撕掉
12、蒸出来非常嫩 ～
13、把肉末倒入碗中 ～ 撒上些许葱花
14、成品
15、成品真的超级嫩
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