准备好鸭蛋,越新鲜的越好,这样保质期长,我来为大家科普一下关于咸鸭蛋怎么腌制好吃?以下内容希望对你有帮助!

咸鸭蛋怎么腌制好吃(咸鸭蛋如何腌制好吃)

咸鸭蛋怎么腌制好吃

准备好鸭蛋,越新鲜的越好,这样保质期长。

用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)。

放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分)。

把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐。

把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子。最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性。

把这包蛋放在阴凉的地方20天,20天后好吃的咸鸭蛋就做好了。