每次周日写文章的时候都临近饭点，一边写一边就要思考一个发自灵魂深处的问题
想了想，整个清蒸多宝鱼吃吧
忘记时间了，时间长了蒸散了
开始今天的分享前，先做道题
请问意大利盛产什么？
A.《教父1》
B.《教父2》
C.《教父3》
D.红酒、美食、跑车、帅哥美女、艺术家、奢侈品
答案是：ABCD
教父系列的电影不用多说，阿尔帕西诺、罗伯特德尼罗奉献了影史百年难得的佳作。
意大利的红酒美食…随手一写就有Chianti、Parma火腿，Pizza，品类繁多的意面…
提起跑车，法拉利，兰博基尼，帕加尼，杜卡迪，贝纳利…
帅哥美女只放一张图镇楼好了，演员什么的都不放
意大利男模⚽️队
至于奢侈品，数不胜数的意大利品牌深受全世界人民的喜爱，Gucci，Bottega Veneta，Prada，Fendi，Dolce&Gabbana…
除此之外，意大利还生产了著名的枪械贝莱塔，修建了享誉世界的大教堂，角斗场，许愿池…达芬奇，米开朗基罗，拉斐尔的名字更是千古流芳
梦娜丽莎的微笑
写着写着就收不住了我发誓自己没有在写旅游或者地理类的相关文章，今天要讲的是牛皮！牛皮！不是吹(zuo)牛(guang)皮(gao)
那意大利和牛皮又有什么关系呢？
意式生活方式里很重要的一个部分就是对品质的卓越追求，所以意大利的匠人们在上述的领域里取得了蜚声海外的成就。作为优质面料生产大国的意大利，其牛皮工业协会将牛皮的等级分为了75级！对于牛皮的极致追求可见一斑。因此说意大利人是牛皮的高级“玩家”一点也不为过。
在之前的文章里跟大家分享过目前市面上最常用的皮为牛皮、羊皮和猪皮，其中牛皮的使用超过了2/3。牛皮又分为黄牛皮，水牛皮，牦牛皮还有犏牛皮，这里我们只讨论黄牛皮和水牛皮。牛皮表面平细，毛眼小，内在结构细密紧实，革身具有较好的弹性，物理性能好，因此多用作高档商品的皮料。
牛皮的种类、产地、年龄、性别、饲养状况和方式、气候、面积大小、厚度、重量级别、脂肪含量、汗腺及血管以及毛的密稠度等，都直接影响牛皮的价格和所制产品的性能。意大利之所以成为牛皮的高级玩家，主要取决于以下几点：
1、得天独厚的气候优势
由于欧洲气温较低，牛羊等都在海拔较高的地方生活，因此蚊蚋、牛虻等叮咬牛羊的昆虫少，这样一来，牛羊身上就没有疤痕，品质高。所以，意大利室内养殖牛的特点就是皮面自然伤残和刺划伤少，较干净。热带地区牛羊经常被叮得满身疤痕，而且有皮肤病。
2、畜牧业发展水平高
不同国家的畜牧业发展水平不等，而畜牧业的发展程度、育肥场、篱笆甚至饲料的品质都影响毛皮的品质。因此，由于意大利畜牧业发展程度较高，所产的牛皮品质会特别好。
3、加工工艺好
首先是在原材料的处理上，国内大多采用化学处理技术和工艺，而欧洲大部分的肉联厂在屠宰工厂都没有腌渍设备，通常在屠宰后的几小时内，所有的鲜皮都得用冰块冷藏，运往毛皮加工厂。由于毛皮的运输迅速，通常在屠房和加工厂之间都不需要短期的保存(因而不用化学材料)。其次，在皮毛的制造和加工过程中，欧洲部分的毛皮在腌渍之前都保存在冷库，腌渍后都在室内堆存，以避免水和热量造成的损害。他们都是手工撒盐腌渍或者用撒盐机器。这种方式相比鼓腌和盐水池浸渍，毛皮极少机械动作，机械操作越少，也意味着粒面损伤越少，同时粒面和肉面看上去都更干净，这样蓝湿革和成品革的等级率越高。牛羊皮是越薄越好，在意大利一张牛皮可以分11层，国内只能够分8层。
牛皮可进行多层分割，最外层的为头层皮，质量最好，次之为二层皮，其强度、弹性和透气性都不如头层皮。
头层皮带有粒面表皮，皮面有自然的疤痕和血筋痕等原始的皮肤特征，偶尔还有加工过程中的刀伤以及利用率极低的肚腩部位，头层皮由又密又薄的纤维层及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成，具有良好的强度、弹性和工艺可塑性等特点。
头层皮
二层皮是用片皮机剖层而得，是纤维组织较疏松的二层部分，也就是真皮的下面一层。经化学材料喷涂或覆上薄膜加工而成，二层皮只有疏松的纤维组织层，只有在喷涂化工原料或抛光后才能用来制作皮具制品，它保持着一定的自然弹性和工艺可塑性的特点，但强度较差。
二层皮
头层皮、二层皮以及再生皮（将各种动物的废皮及真皮下脚料粉碎后，调配化工原料加工制作而成。其表面加工工艺同真皮的修面皮、压花皮一样，其特点是皮张边缘较整齐、利用率高、价格便宜；但皮身一般较厚，强度较差）都常用来做鞋、包和车内真皮座椅。车内用到头层牛皮的，一定是非常高档的车了（的豪车，真香），而大部分的家用车由于价格的原因无法使用昂贵的头层皮作为座椅原料，工厂使用的都是再生皮。一般的家具沙发用的都是再生皮或二层皮。高档的家具沙发、皮鞋和皮包自然而然都是使用头层皮，而且是前文讲到的75个等级中的头三级，所以贵自然有贵的道理。
篇幅的原因今天就先写到这里，下一期我们再来说说具体按照表层品质/年龄大小如何将牛皮分类以及牛皮的表面处理工艺。如果你觉得有用并且想推荐给更多的人，就请帮忙转发分享出去吧，咱们下期见
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