灌饼麻辣秘制酱推荐（鸡蛋灌饼酱料配方）

大家好！鸡蛋灌饼的美味与否，全在酱料上。今天，我将酱料的配方分享给大家，希望对大家有所帮助。鸡蛋灌饼酱料配方：

·菜籽油500克、辣椒面100克、味精25克、鸡精25克、白芝麻50克、葱段50克、香料粉50克、香辣酱100克。

·香料粉配方：桂皮75克、陈皮与克、良姜75克、白芷75克、砂仁5克、罗汉果与克、草果125克、丁香25克、花椒130克、香叶25克、八角150克、草寇50克、小茴香375克。

·将以上调料混合，用粉碎机打碎即可。

每次用50克的香料粉，可以使用24次，初次熬制时，可以根据比例适当减少用量。

配方共计1170克，每次使用50克的香料粉，可以使用24次，初次熬制时，可以根据比例适当减少用量。