因为我国有14亿的人口，因此讨论吃的食品的时候很容易从国内的情况去分析就国内状况而言，基本上南方是大米的天下，而且随着生活节奏的变快，北方人也越来越多的喜欢吃米饭了，因此给人的感觉是喜欢吃米的人多些，我来为大家科普一下关于全世界小麦和大米哪个吃得多?以下内容希望对你有帮助!
全世界小麦和大米哪个吃得多
因为我国有14亿的人口，因此讨论吃的食品的时候很容易从国内的情况去分析。就国内状况而言，基本上南方是大米的天下，而且随着生活节奏的变快，北方人也越来越多的喜欢吃米饭了，因此给人的感觉是喜欢吃米的人多些。
那么，全世界是什么情况呢？
首先我们看下全球水稻种植分布图，从这张图表中我们可以看到，水稻种植主要集中在东南亚这块，其他区域种植的很少。
我们再看下小麦，从小麦的种植分布来看，除了亚洲之外，北美洲、南美洲、大洋洲以及欧洲均有种植，甚至非洲地区都有少量的种植。从小麦的消费形态来看，主要是面粉，而在欧美等白种人之间，面包是日常的主食，因此，我们看到全球的小麦贸易也非常活跃。
小麦为世界播种面积最大、产量最多、分布最广的粮食作物。
根据专业机构的统计数据显示，目前小麦全球种植面积超 220 万公顷，年产量 7.3 亿吨，占世界粮食总产量的 1/3。从国别来看，世界小麦产量最大 的国家是中国，其次是印度、美国和俄罗斯，四国产量之和占世界总产量的比例为 45%。
虽然水稻号称水稻是全球近 50%人口的主要粮食作物，但水稻的产量仅为5亿吨左右。其中 90%的水稻产于亚洲，并在亚洲等发展中国家消费。
因此，无论从产量还是种植区域，甚至辐射人群，水稻的消费都显然还无法和小麦市场相比，但两者的绝对消费量也都是十分庞大的。
另外一个值得关注的问题是，目前全球建有粮食战略储备的国家中，均以小麦和大米为主，根据有关机构的统计数据显示，2013/2014年度末，全球各国政府的粮食储备中，小麦接近2亿吨亿吨，大米约为1亿吨。
中国的话受气候影响，北面南米，大城市也会以米为主，不分南北。另外，东北虽北，但土壤，气候适合种水稻，吃大米的应该也不少。而传统汉族地区（华北）以面为主。
世界范围来说，日本水稻，因，为海洋气候。西方国家-美国同欧洲一样以小麦衍生品面包为主。东南亚地区，热带季风气候，基本水稻。非洲人民，这个有点奇葩，有气节，饿死不种地，靠人道主义支援和野食为主。
中华文化，虽然黄河文化早于长江文化，但水稻却比小麦出现的早。很矛盾了是不是，这是因为小麦是杂交品种，最早是没有的，那个时候黄河发现粟（如今叫小米，PS，不是生产手机那个），粟的历史是远早于水稻的。至于粟，虽然营养价值高，但蒸食却是略苦涩，口感不好。这也为什么小麦被生产出来，并取待小米的主食地位。
小麦，收回来后，不像水稻，小麦会被深加工，生产出面粉。继而产出各种产品，西方主食-面包，中国北方的馒头，饼，面条等。
就优缺点普及率来说，分两大点，一：中国应该偏米。因为中国的饮食方式，讲究饭桌文化，而且用筷子，这样看来，面食确实有点难登大雅之堂，你很难想象一群人手拿馒头在高层次饭局上。因此，在中国，米会比小麦多，而且北方大城市，也是以米为主，讲究点。还记得10年有篇报道说的是天津把水稻种植改成了小麦，气候上还是适合小麦。报道可以看出端倪。但西方的刀叉却及快餐文化却离不开面包，因此西方国家是小麦主阵地。
二：面粉相比于大米，属于小麦深加工品，通俗讲，就是更养人。以面食为主北方人都会有这种感觉，吃了很多大米，却依然很饿，这就是等量不同能量的原因。也就是为什么面食比米食地区人口身高偏高的原因，西方，北方人比较高，而东南亚，日本人就比较低，如果吃肉多，那就更高了，饮食决定身高。面食确实口感好，馒头吃起来会甜甜的，主要还是加工程度深，小麦本身的优点。
总得来说世界范围，小麦在不管食用范围还是人数上还是比较占优势。
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