把要用到的血蛤洗净 开火，锅里放入适量的水 ，我来为大家科普一下关于血蛤怎么做烧菜?以下内容希望对你有帮助!
血蛤怎么做烧菜
把要用到的血蛤洗净。
开火，锅里放入适量的水。
盖上锅盖，煮一会儿。
一定要把水煮开。
等水煮开后，倒入洗好的血蛤。
等有个别血蛤有点张开了，不用等水再次煮开，马上把全部血蛤捞起。
在锅里重新放入少量水。
等水有点热后，加入3g盐搅拌均匀。
再加入8g酱油，这个份量由水来决定，主要起来调色调味的作用。
放入5g黄酒3g醋，这个主要是去腥入味的作用。黄酒和醋可以二选一放入。
等水煮开后，关火，加入味精搅拌均匀。
最后把血蛤装盘，调味汤装碗即可食用了。
