1、品种选择
露地栽培草莓可以选择休眠较浅的品种，也可选择晚熟品种。 大多数草莓品种能自花结实，但异花授粉能提高授粉效果，果大，畸形果小，产量高。所以，除确定主栽品种外，。还要配置授粉品种，最好选2～3个主栽品种，使之互相授粉。不同品种间距以不超过25米为宜。
2、栽植
(1)栽植前种苗处理：栽植前剪去秧苗的老叶、枯叶、剔去病苗，并用5～10毫克/公斤的萘乙酸浸根2～6小时，促发新根。
(2)栽植时间：生产上多行一年一栽制，以秋季定植为主。江西省可在9月底至10月上中旬进行。最好选阴雨天开始栽植，高温干旱天气不宜种植，以免造成伤根，缓苗慢和成活率低。
(3)栽植密度：生产上栽植草莓有两种方式，即平畦栽植和高畦栽植。平畦栽植行距20～25厘米，株距15～20厘米；高畦栽植行距40～50厘米，株距17～20厘米。一般每亩定植l～1.5万株。
(4)栽植要求：栽苗时要使全行花序朝向同一方向，并使秧苗稍向花序的方向倾斜，以便于以后垫果和采收。栽植深度做到：浅不露根，深不埋心，草莓根浅，不耐干旱，栽后立即浇水，注意勿使心苗被泥土封埋。栽后遇高温烈日要遮荫、保温。
3、田间管理
(1)中耕松土：草莓根系浅，要求土壤潮湿，疏松，通透性好，所以在草莓生长发育期间，须经常中耕松土，一年内可行10次左右，多在雨后，浇灌水后以及杂草旺发期进行。中耕应浅耕，防伤及草莓根系，一般深3～4厘米。中耕还可结合追肥、培土、除病弱株等工作。
(2)肥水管理：草莓生长需要充足的肥料。栽植前要求施足基肥、生长过程还可适当追肥，即在栽植成活后追施一次，也可在11～12月再施一次追肥，每次每亩施氮磷钾复合肥5～8公斤。第二年开春，草莓萌芽前和采果后需要进行追肥，一般施用尿素或复合肥，每亩施l2～20公斤。 草莓生长发育也需要不断供给水分。干旱时应及时浇水。早春3月下旬浇一次小水，4月草莓叶片大量发生，现花蕾前，浇第2次水。开花和果成熟期间浇l～2次水。采收后仍需再浇一次水。
(3)植株管理：草莓以先开放的花结果好，因此应将同花序中后开的花适时疏除，并适当摘除老、残、病叶，以及不需要的匍匐茎将其带出园外。草莓结果时需垫果，最好用地膜覆盖代替垫果，也可用切碎的稻草铺于植株四周。
4、采收
草莓从开花到果实成熟大约需要一个月左右，成熟后必须及时采收，否则易腐烂，同一品种采收期可延续20天以上。每天以露水干后到气温升高前采收为宜，也可在傍晚采摘。一般以果实八成熟采收为宜，如果用于加工果汁、果酱等，则以充分成熟为佳。
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