泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(1)

这个夏天,周董的新歌《mojito》掀起了一股莫吉托热潮,莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆调酒之一,起源于古巴。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、白砂糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。那么我将这种传统的透明无色的调酒进行了改良,做成了渐变的颜色,颜值更高,口感也更有层次感!

而此时正是樱桃的上市时间,颗颗樱桃光亮饱满,咬一口下去满口爆浆,甜到心里,汁水丰盈,入口紧实爽脆,简直就是舌尖的美妙体验!而且营养丰富,自制一杯樱桃莫吉托,不仅颜值高,口感更是惊艳无比,一边听着《Mojito》一边喝着莫吉托,美哉!

【食材清单】

樱桃:11颗

白砂糖:1勺

冰块:适量

粉色Rio鸡尾酒:1/3杯

苏打水:1/3杯

薄荷叶:适量

柠檬片:2片

【制作步骤】

1、准备好食材,樱桃和薄荷叶用淡盐水泡过之后洗净,柠檬也用盐搓洗干净,冰块提前用矿泉水或纯净水冻好。

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(2)

2、樱桃去掉梗,插入吸管,可以轻松去籽。去掉10个樱桃籽,留一个完整的樱桃装饰用。

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(3)

3、把去好籽的樱桃对半切好。

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(4)

4、柠檬切下两片。

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(5)

5、把樱桃放入玻璃杯。

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(6)

6、加入一勺白砂糖。

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(7)

7、用钢勺捣一捣,腌制片刻。

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(8)

8、加入一半的冰块;

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(9)

8、加入薄荷叶;

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(10)

9、加入剩余的冰块;

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(11)

10、杯壁上贴上柠檬片;

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(12)

11、把钢勺反面朝上,把Rio鸡尾酒沿着勺子缓缓倒入玻璃杯,倒进玻璃杯的一半左右;

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(13)

12、同样的方法倒入苏打水,倒满即可。

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(14)

13、最后放入薄荷的顶部叶片,加一颗完整的樱桃装饰,樱桃莫吉托就完成啦!

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(15)

14、插入吸管轻轻搅拌之后,渐变色更明显了!颜值满分,口感无敌~

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(16)

15、做法也很简单,快来试试吧,清凉一夏!

泡樱桃最正确的方法(樱桃去籽有妙招)(17)

【小贴士】

1、樱桃也可以换成你喜欢的其他水果,尽情DIY吧!

2、这款是改良版的莫吉托,传统的莫吉托用的是青柠檬,我用的是黄柠檬,自制的话怎么搭配都是可以的!

3、樱桃去籽需要用硬一些的吸管,太软的不行哦,我用的是买公鸡杯配的不锈钢吸管,非常好用!

4、借助勺子缓缓倒入酒和苏打水是为了分层效果更好!

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