首先把虾仁用一点料酒腌制10分钟,切成小粒,再稍微剁几下，下面我们就来说一说关于虾仁厚蛋烧怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
虾仁厚蛋烧怎么做
首先把虾仁用一点料酒腌制10分钟,切成小粒,再稍微剁几下。
鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀。
平底锅放两小勺油,中小火加热,倒入一些蛋液,能摊满锅底的量即可。
锅底蛋液未完全凝结时,用锅铲和筷子帮助把蛋饼卷起来,放在锅子一边。
在锅子空出的地方再倒些蛋液。
蛋液半凝结马上把刚才卷号的蛋饼在卷过去。重复上面的步骤，直到蛋液全部用完，卷起成厚蛋烧。关火在锅中稍微放一会儿定型。然后取出用刀切段装盘即可。
