这天小李和妈妈一起去姥姥家看望姥姥，吃饭的时候，小李拿到的筷子是略微的带有霉斑没清洗干净的，就赶快给姥姥说：“姥姥，你看你这个筷子怎么是有霉斑呀？这不能用了呀，有害身体的！”姥姥拿过筷子就赶紧去厨房冲洗，洗干净看不到霉斑了，又递给小李：“呐，现在洗干净了，用了洗洁精洗的，现在没事了，你用吧！”
小李看向妈妈，向妈妈求救，妈妈替她说话了：“妈，这生了霉斑的筷子是不能用的呀，你洗干净了那个细菌还是在里面的！”姥姥收过小李手中的筷子，换了一双新的，旧筷子放在了筷笼子里面，小李妈妈看到了：“妈，这筷子都可以扔掉了。你还放进去干嘛？你也不能用它！”
小李的姥姥终于忍不住了：“你说不健康，我不给你用不就好了吗？我自己用你们还要管？以前的时候没有筷子，直接用树枝或者手直接抓着吃，现在有了筷子用，有什么不健康，不能用，有你们这样浪费东西的吗？”
一顿饭吃下来，把姥姥气得够呛，但是有霉斑的筷子到底能不能用？让医生来为大家解答！
其实筷子早已融入了我们的饮食生活，家家户户吃饭都离不开筷子。但是，很多朋友不知道，即便是天天使用的筷子，也有可能成为疾病或负面健康隐患的源头。
千万不要用这4种筷子吃饭，不然顿顿在吃“毒”❶有异味、霉变的实木筷
没错，这种筷子就是上面案例出现的，姥姥家在用的有霉斑的筷子，小李说的没错，这种筷子确实是不能用的。木筷子上如果出现非木头本色的斑点，或者颜色变黑，闻之有酸腐味，表示筷子受潮霉变，或搁置时间太长。
即使是用水清洗干净了，那些看不到的细菌还是有残留的，所以不建议大家用已经发生了霉斑的筷子。出现了霉斑后的筷子，大家尽快更换新的木筷，带有一些细菌或胞菌的筷子，肯定不利于健康的，而且筷子也不值几个钱，定期更换对健康大有好处。
❷变色的塑料筷
其实除了木筷，现在很多人用塑料筷子。如果塑料筷子出现掉色、发白、开裂，颜色变浅，也要及时更换。而且塑料筷子切忌高温加热，很多人想要用热水杀菌，但是这个方法更加适用于木筷子，不适合塑料筷子，因为塑料筷子其中的甲醛树脂、聚乙烯等材料遇热会分解出有害的化学物质，有害健康。
❸磨损的不锈钢筷
很多人就是因为不想经常换筷子，所以把家里的筷子换成了不锈钢的筷子？现在听到说不锈钢筷子也要换，立马头大了。
其实不锈钢筷子确实比木筷更加的耐用，这点是毋庸置疑的。但是不锈钢筷子长时间的使用后，会出现刮痕磨损，或者受到酸性溶液腐蚀，会为细菌的滋生提供良好的生长环境，致使病微生物残留，所以即使是不锈钢筷子，也要及时更换。
❹有异味，或颜色过于鲜艳的筷子
现在的很多小年轻，喜欢用比较有“设计感”的筷子，各种造型，各种颜色都往筷子上面用，其实这是万万不可取的！
如果筷子上有比较明显的异味，颜色也过于鲜艳，很大的可能是使用硫磺熏蒸或者经过双氧水漂白过的，劝你们不要用这种筷子，用这种筷子不仅相当于将化学药剂吃进肚子，很可能双氧水等成分还会腐蚀口腔，增加溃疡，炎症等疾病隐患。如果身边有喜欢用这种筷子的孙子或者孙女，一定要把这篇文章转发给他们看！
上面所说的并不是危言耸听，筷子作为我们常用的东西，反而是很容易忽略的，俗话说得好：病从口入，并不是仅仅指食物上的不干净会导致疾病，如果筷子不健康，同样会导致疾病，我们只需要勤快的更换筷子就可以了！那么不锈钢和木制的筷子，到底哪个更耐用，更好用呢？
什么样的筷子卫生又耐用？不锈钢还是木制的？首先我们来了解一下这2种筷子的好处，首先就是不锈钢的筷子。
不锈钢筷子越来越多地出现在人们的家庭里，这种筷子的确有很多好处，相比其他的筷子更加的经久耐用，也不会容易感染细菌，用上一段时间也不会出现发霉的情况，但是据相关专家介绍，这种筷子也有其缺点。
不锈钢筷子的好处是不易发霉，易清洗，这是它很大的优点，也是我们大多数人选择不锈钢筷子的初心。但是不锈钢筷子并不是完美的，坏处是重金属，如果买到劣质的金属筷子，对身体是有危害的。
如果不锈钢的品质还不错，那就不需要担心这个问题！因为我们平时用的锅碗瓢盆，同样是金属制作的，如果污染的话，那这些肯定比筷子污染要严重，所以如果选择了好材质的不锈钢筷子，用起来也同样的安全。
还有就是它的手感差点，冬天拿在手中觉得冰冷，夹菜可能磨擦力小点，可能如果儿童用的话，是比较不方便的。
说完了不锈钢的筷子，再来说一下我们家中最常见的木制的筷子！
木制筷子的好处就是无毒无害，当然是在没有滋生细菌，长时间使用的前提下。而且它环保实用，高性价比，木制的筷子便宜的只需要几块钱就可以买到一双，即使是后期更换，也不会感觉心疼，价格比较友好。而且使用感真的好，不会打滑，即使是刚学会吃饭的幼儿，用它也是可以轻易地夹起饭菜的！
但是木筷子用久了，可能会随着时间而变深或者变浅。超期使用的筷子就会滋生出各种霉菌，对身体是有害的，严重发霉的筷子还会滋生出一种“黄曲霉素”的物质。该物质被世界卫生组织划定为一类致癌物，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，已被广泛认定可诱发肝癌。
定期更换和定期高温消毒是提高木筷子使用寿命的最佳方式，木筷子对身体没有伤害，使用感也是真的好，我个人是偏向喜欢用木筷子的，最重要的就是那种手感，用惯了，曾经我家有一段时间换成了不锈钢的，没几天就全部又换成木筷子了，真的用不惯！那么下面我就告诉大家几个让筷子用得更久的“小技巧”
用洗洁精清洗，很多老年人在清洗筷子的时候，不用洗洁精，感觉没必要，而且还费钱！真的不要省那几个钱。那该怎么清洗筷子呢？
首先我们在清洗筷子的时候，准备一个洗碗盆，放入清水加点洗洁精。再把筷子放里面，浸泡一会儿，再用洗碗布对筷子的全身进行擦洗。
动作一定要柔和一些，最好是多角度。多角度的清洗筷子的全身，这样才能够很好地除去筷子上的口水和食物的残渣。揉搓好筷子上的残渣剩饭，再用清水把泡沫冲洗干净，清洗干净的筷子放在筷子笼里面就好了。注意我们平时家里应该选择带沥水和通风功能的筷子笼，这样筷子风干得比较快，而且也不易滋生霉菌。
用茶水浸泡刚买到的新筷子！这点也是很重要的！想要清洗新筷子的话，我们可以先用开水泡一盆茶水，然后将筷子浸泡在茶叶水中，接着再在盆中加入食用盐。茶叶的清香可以清洗掉筷子原有的异味，而食盐有着很好的杀菌效果，高浓度的盐水可以让细菌快速地被消灭掉，所以食用盐可以适当的多加一些。
而且新筷子在使用之前用茶水和盐水浸泡，可以提高筷子的使用寿命！更加的耐用，也不会开裂。所以，新买的筷子记得泡一泡哦。
同时，筷笼的选择也非常重要，尽量选择镂空且排水效率高的筷笼，避免因为水渍堆积导致各种细菌滋生。同时注意定期清洁筷笼，基本上一周时间，就要用洗洁精全方位地清洁筷子笼，保证餐具的整洁和健康。
延伸阅读：一次性筷子真的健康吗？我来为你解答看完上面很多人会说，哎呀真麻烦，又是有毒又是怎么洗筷子的，我直接用一次性筷子洗好了，又健康又省事！
但是一次性筷子真的很健康吗？听我慢慢道来！答案当然是否定的。一次性筷子还真的不如日常所用的木筷子和不锈钢筷子健康。一次性筷子本就只用一次，所以商家当然不会用好材料，各种各样的廉价材料甚至废弃物都被用来制作，当然劣质材质是有很大可能，但也不排除有少数的良心商家，会用好材质，但是大部分的一次性筷子，对健康都是堪忧的。
一次性筷子很可能会损害呼吸功能，因为它在制作过程中要经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放SO2，会侵蚀人的呼吸道黏膜。一次性筷子还可能会损害消化功能，它在制作中是需要用双氧水漂白，让筷子看起来更加的干净，但其实双氧水具有强烈的腐蚀性，如果长时间用一次性筷子的话，很可能对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀。
同时很可能会病菌感染，经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，如果在四个月的时间筷子还没被用掉，一旦过了保质期，一次性筷子就很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。
所以一次性筷子并不比日常所用的筷子更安全卫生，我们还是要慎重选择。一次性筷子是不能当作日常筷子用的，偶尔用一次还没关系，用多了对身体没好处！
总之，筷子作为我们一日三餐的重要工具，大家也要上点心！
参考文献：
[1]方正杰,石丽珠,吴路明.筷子中有害物质分析及检测方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(18):6494-6503.
[2]石鎏杰,韦存茜,施均.涂漆筷子中高锰酸钾消耗量的风险调查[J].食品安全质量检测学报,2020,11(04):1086-1089.
[3]禄春强,孙衎,沈霞.筷子安全危害源分析[J].食品安全质量检测学报,2019,10(12):3679-3682.
[4]王永香,代亚男,韦存茜,赵镭,石鎏杰.一次性筷子行业发展分析[J].轻工科技,2019,35(04):135-136 171.
[5]赵金丹,张亚兵,张庆玲.筷子表面微生物污染状况及筷子消毒机消毒效果研究[J].轻工标准与质量,2019(02):96-99.
[6]梁建国,师响.浅析食品相关产品——竹木筷子存在的安全风险[J].中国包装,2018,38(09):75-77.
,
