简易辣白菜
图文作者 | 金凤栖梧
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原料：
白菜小半个、蒜5瓣、姜一块、苹果半个、粗辣椒面1勺、细辣椒面1勺、韩式辣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、味素少许。
做法步骤：
1. 看好食材。
2. 白菜切片，用盐沙2个小时。
3. 蒜姜，苹果全切碎末，或用料理机打成碎泥。
4. 加辣椒面、生抽、蚝油、味精、韩式辣酱拌匀。
5. 再加白糖拌匀。
6. 做成酱料。
7. 白菜冲洗后攥去水分，放入酱料碗中。
8. 拌匀。
9. 放入干净瓶中。
10. 密封后放冰箱保存。
11. 吃时取出。
12. 成品。
来源：“美食天下”微信公众号
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