适当吃点瓜子对血尿酸浓度并没有太大影响,不过如果总是频繁吃大量瓜子的话,最终可能还是会对血尿酸浓度造成一些旁敲侧击的影响。瓜子的嘌呤含量根据种类的不同各不相同,常见瓜子中嘌呤含量较低的是西瓜籽,100g西瓜籽中约有20~25mg嘌呤,嘌呤含量居中的是南瓜子,100g约有60mg嘌呤,葵花籽的嘌呤含量较高,100g约有140mg左右,一般来说,100g食物中嘌呤含量超过100g都算是嘌呤含量较高的是食物,对于痛风/高尿酸患者来说可多选择西瓜籽,避免面过多食用葵花籽。

尿酸高能吃生瓜子吗(吃瓜子会影响尿酸吗)(1)

不过即便葵花籽的嘌呤含量较高,但日常我们很难吃上100g,坚果类食物虽然营养十分丰富,但因为热量高、油脂多的缘故每日并不推荐多吃,10g左右是最好的,如果仅仅是10g瓜子的摄入,那么嘌呤的吸收很小,对血尿酸的影响也并不大。不过也正如前文所说,如果频繁大量吃瓜子又是另一回事了,首先虽然除葵花籽外的瓜子嘌呤含量并不算高,但积少成多,如果吃得过量的话最终摄入的嘌呤也不低,可能也会对血尿酸有所影响,特别是葵花籽,如果吃多了,这嘌呤的摄入量可不低,最终会增加血尿酸合成,可能就会对高尿酸血症有影响了。

另外,瓜子等坚果类食物中热量高、油脂高,如果吃多了可能会诱发肥胖,而且油脂摄入过多也可能会诱发高血脂症,这对痛风或高尿酸患者来说同样是不利的。有很多研究都发现,肥胖、三高等问题会增加诱发高尿酸血症的几率,如果是高尿酸血症的朋友,有肥胖或三高并发症,也会增加爆发急性痛风的几率,所以,对于血尿酸偏高的人群来说,除了控制嘌呤的摄入外,同时也应当注意自己的体重和血常规,日常饮食以清淡为主。

尿酸高能吃生瓜子吗(吃瓜子会影响尿酸吗)(2)

对于高尿酸或痛风患者来说,适当吃一些瓜子其实是不错的选择,虽然它们油脂含量较高,但大部分属于不饱和脂肪酸,坚果中尤其富含Omega6脂肪酸,适当不饱和脂肪酸的摄入有助调节血清胆固醇的浓度,对人体也是有好处的,而且Omega6脂肪酸同时也是皮脂腺的重要组成成分,对人体来说也是不可缺乏的。坚果也富含多种矿物质、脂溶性维生素成分,适当吃一些能为人体补充多种有益物质。

但要注意的是,购买坚果推荐选择更天然无添加无加工的,很多坚果类食物加工工艺太多,例如添加了更多食盐、精制糖等成分,让原本就油脂热量较高的坚果变得更多油多脂,这样的坚果类食物吃了对我们更不利,比如蟹香瓜子、奶香瓜子、绿茶瓜子等等。

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