导语：哈喽大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻了，今天小编想要给大家分享一道特别小清新的菜，它的名字就叫做清蒸芋头。芋头在我们生活中也是比较常见的一道美食，它的口感特别的软糯，所以受到很多人都喜欢，并且芋头的热量特别低，对于喜欢减肥的人来说，芋头是最好的了，不仅热量低，而且它的蛋白质还是比较高的，多吃芋头的话身体一定会特别棒。
特别是对于小孩子来说，补充营养是最重要的，芋头中的营养元素还能够让小朋友长高。芋头的口感非常的软糯，包括小便在内，小编也特别喜欢吃这道清蒸芋头，并且清蒸的芋头是特别清甜的，让人看着就特别有食欲，接下来就跟着小编一起来做一做吧。
准备食材：
芋头250克，小葱20克，食用盐5克，食用油适量，蒜蓉辣椒酱适量，生抽5克，花生油适量。
制作步骤：
第一步：首先把芋头处理干净，处理芋头的时候一定要小心一点，可以选择戴上手套，然后把芋头的皮削掉之后再把芋头清洗干净，切成小块，放入碗中备用。然后再把香葱同样切成葱花，放入碗中备用。
第二步：接下来便可以起锅烧油了，把锅中倒入适量的食用油，等到油温烧热之后，我们再把先前切好的芋头倒入锅中翻炒，翻炒的时候要用中火，火候一定要掌控好，等到芋头表面有一层脆脆的皮之后，我们便可以把蒜蓉辣椒酱倒入锅中一起翻，炒辣椒酱的用量可以根据自己的喜好来，如果你喜欢吃浓一点的就多放一点，如果你喜欢吃清淡一点的就少放一点。
第三步：等到芋头炒入味之后，我们便可以把芋头盛起来，盛起来之后再把锅中倒入清水，然后放上蒸架，把芋头放入蒸架中，蒸大概20分钟左右，等到芋头蒸得特别软烂之后，我们再把先前切好的葱花撒入芋头上面，然后再倒入少许的生抽搅拌均匀，可以适当加入一点是用盐，接下来便可以开吃了。
结语：这样一道简单易做的清蒸芋头就做好了，做起来特别的简单，并且营养也是比较丰富的，特别适合小孩子吃，从蒸锅中端出来的那一个香味是特别浓郁的，让人闻着就特别有胃口，并且吃起来是软糯香甜的，非常的下饭，吃了还想吃。
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