小暑过后,这6种碱性水果要多吃,消暑解渴又营养,轻松入伏
小暑节气是二十四节气中第十一个节气,也是夏天的第五个节气。 小暑节气意味着盛夏开始,气温逐渐升高,一年中最热的三伏天即将到来。盛夏时节,新陈代谢加快,人体水分流失得比较快。小暑节气过后,平时不仅需要注意防暑降温,还要多吃一些碱性水果维持人体酸碱平衡 。多吃碱性水果,不仅可以补充水分,还可以补充人体所需的营养物质。小暑过后,这6种碱性水果要多吃,消暑解渴又营养,轻松入伏。
一、西瓜
西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏里必不可少的水果。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,还含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。夏季天气炎热,胃口不佳不想吃饭的时候买半个西瓜用勺子挖着吃,清凉解暑饱腹感强。
西瓜的挑选方法:
看外观:表皮光滑、纹路匀称、深浅分明、形状为圆形或者椭圆形、颜色呈深绿色的西瓜更为香甜可口;看瓜藤:瓜藤粗壮、呈青绿色且自然弯曲状的西瓜,这种西瓜更新鲜,吃起来更甜,汁水更饱满;看瓜脐:买西瓜时,最好选择瓜脐小的西瓜,这种西瓜皮薄味道脆甜。
二、桃子夏季是桃子大量上市的季节,色泽鲜红、香甜多汁,素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。桃肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养物质。在中国传统文化中,桃子隐含长寿、健康的寓意。
桃子的挑选方法:
看颜色:不是越红就越好吃,红只能说明阳光照射多,成熟的桃子是红色的地方斑驳,像水墨画印染的感觉,并且还有黄色相间;闻味道:成熟的桃子会散发出自然的清香;掂重量:同样大小的桃子偏重说明桃子水分足又新鲜,偏轻说明桃子水分不足。
三、葡萄葡萄是夏季常见的水果,果肉饱满、香甜多汁,吃起来酸酸甜甜的。葡萄不仅美味可口,而且营养丰富,富含钙、钾、磷、铁以及多种维生素,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。葡萄中的多种果酸有助于消化,夏季适当多吃些葡萄,能健脾和胃。
葡萄的挑选方法:
看外观:外观新鲜,大小均匀、排列整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,表面有白霜的,一般比较好;闻味道:果汁味甜,散发出自然的清香就是好葡萄;看颜色:成熟度适中的葡萄颜色较深、较鲜艳,如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色,美人指葡萄为鲜红色等。
四、山竹山竹被誉为水果皇后,它是夏季成熟的一种水果,山竹的果壳较厚,果肉白嫩软糯,味道属于酸甜,非常可口。每年的5~10月份是吃山竹最适合的时间,这个时候山竹的价格也是最便宜的。山竹中含有丰富的营养价值,但它是凉性水果,体质虚寒的人最好少吃。
山竹的挑选方法:
看果蒂:果蒂颜色越绿说明越新鲜,如果果蒂颜色是褐色或黑色,说明这个山竹放置时间太长了;看颜色:色泽鲜艳、有光泽说明山竹是新鲜的;掂分量:大小均匀、分量比较重的山竹,一般水分比较多,新鲜又好吃;捏果壳:用手轻轻捏一下山竹的果壳,可以捏得动、有弹性说明是新鲜的。
五、龙眼7月份龙眼属于刚刚上市的时候,在价格上会偏贵一些,龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白质等物质,铁元素的含量也比较高,食用后可以在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生,达到补血的效果。经常食用,可以起到增强记忆、消除疲劳的效果。
龙眼的挑选方法:
看外观:外壳粗糙、颜色黯淡为新鲜,外壳发亮、发黄的为不新鲜;闻味道:新鲜的龙眼味道清新,不新鲜的龙眼有臭鸡蛋的味道;刮果壳:用指甲轻刮开果壳或枝干外皮,露出淡绿色内皮的为新鲜果实;捏软硬:用手指轻捏果壳,新鲜果实的果壳较硬,外壳绵软如纸的为不新鲜。
六、甜瓜甜瓜因其味道香甜而得名,又因其香气宜人故又被称为香瓜。甜瓜香甜可口,肉质脆或绵软,是夏令消暑瓜果,富含优质蛋白质及苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等营养成分,具有清热消暑、生津解渴的功效。
甜瓜的挑选方法:
看瓜脐:瓜脐大的甜瓜比较好吃,瓜脐小的甜瓜成熟度不够;闻味道:成熟的甜瓜闻起来有一股浓郁的香气,这种甜瓜就是比较好吃的香瓜;捏硬度:捏起来是比较有弹性的,这说明是一个成熟恰到好处的甜瓜,这种甜瓜大家就可以放心购买哦。
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