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煮鸡蛋，过去吃得多，但是现在却很少有人喜欢吃了，不过，如果是旅游出行的话，还是会煮上几个鸡蛋，旅途中随时剥了壳就能吃，而且既营养也方便，说到给煮鸡蛋剥皮，总会让人想到电影《天下无贼》当中，刘德华将一个煮熟的鸡蛋放到水杯中，口朝下不停的旋转摇晃着，鸡蛋壳慢慢变碎而且自己就掉了下来，最终得到一个干净完整剥好的煮鸡蛋，让人叹为观止。
剥鸡蛋壳，看似非常简单的一个事情，但是要想每次都剥得干净又完美，却并不是件容易的事情，很多时候，我们都会把一个“好好”的煮鸡蛋，剥着剥着，就成了一个坑坑洼洼甚至残缺不全的一个鸡蛋了，耗时长效果差，加上并不美观的外形，经常还没完全将蛋壳剥下，可能就已经失去一些食欲了，感觉每次剥鸡蛋壳凭的全是运气，难道就不能每个都剥得完整干净又好看吗？
其实，剥鸡蛋壳也是有一定诀窍的，以前小编也不知道，后来掌握了正确的方法，利用好蛋白与壳的特点后，剥起来就易如反掌了，又快又好看，简直就是“奥利给”啊，接下来我们就一起来看看是怎么做到的吧！
第一种方法
我们拿一个煮好的鸡蛋，对准腰线位置磕两下，磕出裂缝，然后，用手轻轻摁着磕开的裂缝在案板上来回滚动，记住要不停地滚动，大约也就六七个来回后，你就会发现从裂缝那里一直到鸡蛋的两端，都明显地开始松动脱离，这时只要轻轻一剥，蛋壳和鸡蛋就顺利地分开了。
第二种方法
说到这个方法，其实和前边说的那部电影中刘德华所用的有些相似，不过，不是直接放到水杯中摇晃，而是要加入一点儿水，用手捂住杯口来回地摇晃，通过摇晃和撞击，鸡蛋皮也很快被分离开了，用手轻轻拿取即可，因为有水在里边做缓冲，所以是很难把鸡蛋撞散开的。
第三种方法
鸡蛋煮好后，在关火的同时，将鸡蛋快速取出放到冷水里，利用热胀冷缩的原理，让蛋壳和蛋白也能够很好的分离开，剥的时候就易如反掌了，不过用这个方法要记住一点，不能一次弄太多，否则温度变化小，效果就不好了，有条件的话，用冰水的效果会更好哦！
今天的鸡蛋壳易剥小窍门就介绍到这里了，如果觉得还有些帮助的话，就请收藏、分享和点赞吧！谢谢您的阅读和支持哦！
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